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家里有贫血的真要认识这道菜,除了猪肝,它也很管用!

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离线美食君
 

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图酷模式  只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2016-12-06
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扁豆别名眉豆、峨眉豆、羊眼豆等,营养成分相当丰富,价格也不贵,它富含蛋白质和多种氨基酸,经常食用能健脾胃,它含有丰富的维生素C和铁,经常食用对缺铁性贫血患者有益。 【菜谱做法介绍】扁豆100g,大蒜头2瓣,油少许,盐少许 将扁豆洗净沥水后斜切成丝,大蒜头切末 _'4S1  
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起油锅,加入少许油,烧热后下蒜末爆香 H>Ucmd;ay  
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倒入切好的扁豆丝,不断翻炒,【烹饪技巧:扁豆切丝更容易熟也更容易入味】 6Jq3l_  
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待扁豆丝断生,调入少许盐,大火再翻炒一会,确保扁豆完全完全熟透,才不会有豆腥味 cwOa"]t}  

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