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这道菜,光看名字就能让你饿,美好的一年从这道菜开始

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图酷模式  只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-02-10
食材 jU7[z$GX  
五花肉、葱姜蒜末、花椒、盐、糖、红薯淀粉、鸡蛋 V=dOeuYd  
胡椒粉、糖、盐、葱、西红柿、木耳、娃娃菜 ;>f\fhi'  
)5LT!14  
步骤 mJ=V <_  
1、五花肉去皮,葱姜切细末,和捣碎的花椒混合,加入盐、糖、五香粉调味,均匀裹在切成厚薄适中的猪五花肉片上。 =>B"j`oR  
hc+B+-,  
2、鸡蛋打散,加入红薯淀粉搅拌至无粉末结块状态,放入调过味的肉片,浸泡30分钟以上,使肉充分浸透蛋液。 oI[rxr  
KYtCN+vsG  
3、油锅烧至6成热,逐片放入肉,时刻关注肉的状态,双面皆成金黄色后即可捞出。 (tOhuSW  
'?mF,C o{  
4、再次入油锅,复炸30秒,可以使酥肉变得更酥脆。 ux)*B}/xh  
]K*R[  
5、葱姜蒜入油锅爆香,去皮切块的西红柿入锅,炒至变软出汁。 e,VF;Br  
z<mN-1PM7&  
6、加水大火烧开,转小火,放入泡发的黑木耳、大白菜,和炸好的酥肉,加盖焖10分钟,加适量盐,白糖和胡椒粉,还可倒少许醋。 iB"ji4[z  
~59lkr8  
撒葱,完成! N0-J=2  
配米饭更好吃:) 7=9>yba)^  
JO0o@M5H  
美味的又一年,就此开始。 y.J>}[\&x  

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