食材
jU7[z$GX 五花肉、葱姜蒜末、花椒、盐、糖、红薯淀粉、鸡蛋
V=dOeuYd 胡椒粉、糖、盐、葱、西红柿、木耳、娃娃菜
;>f\fhi' )5LT!14 步骤
mJ=V<_ 1、五花肉去皮,葱姜切细末,和捣碎的花椒混合,加入盐、糖、五香粉调味,均匀裹在切成厚薄适中的猪五花肉片上。
=>B"j`oR hc+B+-, 2、鸡蛋打散,加入红薯淀粉搅拌至无粉末结块状态,放入调过味的肉片,浸泡30分钟以上,使肉充分浸透蛋液。
oI[rxr KYtCN+vsG 3、油锅烧至6成热,逐片放入肉,时刻关注肉的状态,双面皆成金黄色后即可捞出。
(tOhuSW '?mF,Co{ 4、再次入油锅,复炸30秒,可以使酥肉变得更酥脆。
ux)*B}/xh ]K*R[ 5、葱姜蒜入油锅爆香,去皮切块的西红柿入锅,炒至变软出汁。
e,VF;Br z<mN-1PM7& 6、加水大火烧开,转小火,放入泡发的黑木耳、大白菜,和炸好的酥肉,加盖焖10分钟,加适量盐,白糖和胡椒粉,还可倒少许醋。
iB"ji4[z ~59lkr8 撒葱,完成!
N0-J=2 配米饭更好吃:)
7=9>yba)^ JO0o@M5H 美味的又一年,就此开始。
y.J>}[\&x
内容来自大港城APP