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看不同 | 小龙虾的中外吃法大揭秘

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离线美食君
 

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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-07-28
— 本帖被 美食君 执行取消置顶操作(2017-08-27) —

夏天到了,吃货们都是怎么过的呢?

有人喜欢当个“吃瓜群众”

抱着西瓜哈密瓜一顿乱啃!

有人喜欢做个“撸串少年”

拿起豆干鸡脆骨舍我其谁!

不过,若要问我最爱的

却是在那堆积如山的【小龙虾】中无法自拔!

只有吃得满桌狼藉

才算不辜负整个夏天!!!

如此油光鲜亮,美味多汁的小龙虾

不仅俘获了中国人的胃

也征服了歪果仁的心!

今天就来一场 中外小龙虾吃法大PK

看看下面这些五花八门的各国吃法

你最中意哪一种呢?

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在小龙虾的“老家”美国路易斯安那州,被称作卡真人的法国移民发明了著名的卡真风味小龙虾——将小龙虾与番茄、洋葱和玉米放在一个大锅里用沸水煮熟,再加上些柠檬、月桂、芥末和辣椒烹制而成,堪称美国食品中的一朵奇葩。

▲ 美国人的麻小:卡真小龙虾 hhRUC&Y%V  

德国人习惯用盐水煮熟剥出虾肉,拌沙拉或熬汤;

瑞典人则用啤酒烹煮之后撒上新鲜莳萝来调味,冷吃。宜家每年龙虾节卖的小龙虾就是标准的瑞典口味。

▲ 瑞典人爱吃的小龙虾做法

法国人是欧洲公认的吃小龙虾专家,做法不下几十种,比如用干邑、香槟、葡萄酒、黄油、蘑菇、奶油、奶酪、各色香草等作配料,还会做成各式各样的浓汤、奶油汁、色拉、煲、爆虾、薄饼等。

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近些年席卷各地的小龙虾旋风可谓风头无两,也让几乎全国人民都知道了江苏盱眙(Xu Yi)这座龙虾之城。盱眙数十三香口味的小龙虾最为出名,包含了至少三十多种香料,回味无穷。

而在湖北武汉,善吃蒸虾。武汉人对蒸虾的爱到无以复加,无数蒸虾馆到了夜市还人满为患,第二天一早就能看到成堆成堆的火红虾壳堆满路边。

湖南长沙人也爱吃小龙虾,他们的菜式叫口味虾。其最早出现在1990年代的长沙南门口,一待入夜全城的夜宵都在热火朝天的扒虾。据说每年夏天被长沙人干掉的小龙虾堆起来要有一座岳麓山辣么大。

北方人所熟悉的小龙虾当然是“簋街麻小”了。1999年,北京簋街的花家怡园酒店举办了簋街第一届龙虾节,从此麻小在北京一发不可收拾。每到季节,全帝都的小龙虾粉丝们都会涌到簋街寻找美味小龙虾。

^26vP7  

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牛奶泡芙 港币 +1 - 2017-07-28
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-07-28
(*@ο@*) 哇~,好想吃
 
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