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懒人火锅测评!德莊、海底捞、小龙坎、蜀大侠、大龙燚,哪个大牌最掂?

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离线美食君
 

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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-09-21

秋天来了,冬天还会远吗

一个人吃火锅,到底有多爽?

懒人火锅告诉你

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亲测5大知名四川火锅连锁品牌

德莊、海底捞、小龙坎、蜀大侠、大龙燚

足不出户也能窝在家“暖粒粒”

最后到底哪一款能脱颖而出呢

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滚火锅,只需准备水

1.加火锅底料和水

2.先加粉,再加肉包和菜包

3.撕开加热包,加水到水位线

4.盖上盖子,等15分钟

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1


德莊

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买了麻辣口味

送了一盒菌汤味的泡面

泡面就不再这里测评啦

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¥38.8/盒,包邮

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麻辣味,422g

火锅底料60g/川粉100g/脆魔芋40g

脆豆腐40g/藕片40g/竹笋40g/木耳40g

鹌鹑蛋20g/海鲜弹力鱼丸20g/片片肠22g

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德庄的菜包是唯一一家分开放的,所以看起来食材特别丰富!一共10种配菜!就是肉少了点

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J+l#!gk$!  

最好吃要数脆魔芋、脆豆腐、片片肠。夹起每一片都包裹着牛油,牛油味很浓,麻辣鲜香样样达标,而且去门店吃的味道更加浓厚!

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2

海底捞

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¥27.9/盒,405g,邮费¥9

蔬菜包200g,土豆/莲藕/竹笋/海带/木耳

湿粉条100g/鹌鹑蛋20g

醇香牛油火锅底料75g/香辣干碟10g

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唯一一家材料包装最少的,说了是“菜多多”,算得上肉的也就只有三颗卤蛋了,“食肉兽”就不要买了,肯定吃不饱

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麻?不麻!辣?不辣!香?不香!这是5款中最渣的一款!土豆片切得太厚、海带很零碎、粉条太黏,简直太失望了。

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3

小龙坎

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¥39.8/盒,418g,邮费¥8

荤菜包100g,牛肉/鸡翅/鸭胗/珺把

素菜包150g,土豆/莲藕/笋片

川粉80g/底料包75g/陈醋10ml/干碟3g

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火锅底料对味!翅尖入味有足足5个,还有牛肉、鸭胗、珺把。虽然鸭胗和珺把都比较小块,但是还是口感还是爽脆的,蘸着香辣蘸料,又香又辣又脆

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另外小龙坎这里的宽粉,受热比圆粉更均匀,吃起来没硬芯儿,软软弹弹,一嘬滑滑的

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4

蜀大侠

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¥35.8/盒,405g,包邮

牛腱子肉60g/火腿肠30g/蔬菜包150g

木耳/竹笋/海带/蘑菇/藕片/土豆

川粉包80g/底料包75g/醋包10g


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蜀大侠算是偏辣偏咸的,牛油味很重,喜欢牛味重点儿的盆友一定不能错过了,他家有个“山西陈醋”挺不错的。

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最重要蜀大侠的加热包是这里面最给力的!坚挺到最后的就只有它了!

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众麻辣火锅中的一股清流,卤汁也不逊色于辣味底料,大块牛肉嫩滑,笋片吸了汤汁也很不错,整体很清爽。辣度不高,牛肉蘸上辣椒面敲好吃!

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5

大龙燚

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¥32.8/盒,385g,邮费¥10

蔬菜包200g,莲藕/海带/竹笋/土豆/木耳

卤牛肉40g/四川苕粉70g

底料包65g/芝麻调和油15ml/醋包10ml

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说是“牛多多”,肉包就只有右下角那一丁点,比起蔬菜包略显寒酸,实力打脸。

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吃不饱系列又添一员,蔬菜类别多但量少卤牛肉很零碎,一点口感都没有,唯一值得安慰的是,苕粉的劲道和木耳的爽脆。

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评测结果

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最好吃——德莊

最多肉——小龙坎

最惊喜——蜀大侠

最难吃——海底捞

最吃不饱——大龙燚

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秋天到了,冬天还会远吗

赶紧买几个懒人火锅屯起来

足不出户也能吃得“热火朝天”

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(@Eb+8Zd  
16条评分港币+1威望+15
虎妹 威望 +1 - 2017-09-26
虎妹 港币 +1 - 2017-09-26
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离线片片海
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-09-21
网红自煮火锅正在崛起

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只看该作者 板凳  发表于: 2017-09-25
昨天刚吃了海底捞的。
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只看该作者 地板  发表于: 2017-09-25
回 迷失的羔羊 的帖子
迷失的羔羊:昨天刚吃了海底捞的。 (2017-09-25 09:39)  {'=Nb 5F  
H8o%H=I%  
哈哈,会回购吗

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只看该作者 4楼 发表于: 2017-09-27
回 奔跑的乌龟龟 的帖子
奔跑的乌龟龟:哈哈,会回购吗 (2017-09-25 12:59)  2}#wd J`  
KutgW#+40  
菜多多果断放弃,肉多多和番茄牛腩还不错。 kx:lk+Tx  
已经买了老川东全牛,正在路上向我飞奔而来。。。
离线一杯奶昔
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只看该作者 5楼 发表于: 2017-09-27
回 迷失的羔羊 的帖子
迷失的羔羊:菜多多果断放弃,肉多多和番茄牛腩还不错。 g5|&6+t.  
已经买了老川东全牛,正在路上向我飞奔而来。。。 (2017-09-27 09:55)  <2]h$53y!  
4S'e>:  
 
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