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鸡蛋灌饼绝对是人间美味。

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离线坑爹少女
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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-11-09
鸡蛋灌饼绝对是摊头美味 #.b^E3#+  
香喷喷的面饼里夹着嫩嫩的鸡蛋 , uO?;!t  
还可以夹肉夹菜 ;!:F#gahv  
简直太好吃啦！！！ g*28L[Q~  
g/!Otgfu  
 x~nQm]@`h  
t +J)dr  
 j 37:  
L*v93;|s  
 h)P]gT0f/  
食材：面粉，水，鸡蛋，橄榄油，盐，葱花 RRNH0-D1l  
C-&#r."L  
 @E YK(QS-  
第一步： @| P3  
tbY  SK  
用温水把加入少许盐的面粉和成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。 4[Z1r~t\L  
 {)@ j77P  
xp(mB7;:  
 -C=]n<ak  
第二步： %~G0[fG  
ZRUh/<\[  
分成三个大面团和三个小面团。 uZ-`fcCjD  
wCC-Y kA  
 I IYLA(  
第三步： \DaLHC~  
T6;>O`B.r  
取其中一个大面团，擀成包子皮状；取一个小面团，周身沾上油，放好。 )#Y|ngZ_>  
_En]@xK3&  
 PJ}[D.elO  
第四步： gn364U a  
Okk hP  
包成包子状。 `P#8(GU  
6z PV'~q  
 V.U|OQouT  
第五步： sC9-+}  
unpfA#&!"  
收口向下，再次擀开，厚薄随意（当然也不能太厚）。 Ty.drM  
F-$Kv-f  
 ~ J%m  
第六步： uO6c3|Zjs  
6S)$3Is  
鸡蛋打散，放入少许盐和葱花调匀。 \ x:_*`fU  
x)d2G 6x  
 )S#j.8P'B  
第七步： XQ4dohGCP  
yTP[,bM  
平底锅放少许底油，开始烙饼。如果饼擀的薄，那么很快就会起大泡，这时把泡用筷子挑开，灌入蛋液。 (5>{?dR)|  
2=Jmi?k  
 5vYsA1Z  
第八步： I>\}}!  
9Y\F53p&j  
如果饼擀的稍厚，待底面稍固定后即翻面，以利于饼出大泡。 6OMb`A@/2  
FU'^n6[<B  
 "\}21B~{7'  
第九步： % 6"o8  
0:s8o@}  
两面稍加烙制，饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。 ^971<B(v  
rpx 0|{m  
 :C> J-zY  
第十步： G;Us-IRZ  
'aNahzb  
用筷子挑破一个小口，倒入蛋液，小火烙制。 =>P_mPP=  
n|J.)E.  
 A<a2TXcIE3  
第十一步： p FXd4*  
Dxz5NW4  
翻面继续烙5-10秒钟，至蛋液完全凝固即可关火。 NavOSlC+h  
HK^a:BI  
e K\|SQb  
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离线圣域之门
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-09
可以的
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离线放空自己
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-11-10
做个试试
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