加了啤酒的鸡肉，格外鲜嫩可口！

鸡肉低脂肪高蛋白，是营养又实惠的食材。好多餐馆的招牌菜就是辣子鸡，没有几十百来块都吃不到！其实用啤酒做主要调味料，这样炒出来的鸡肉特别好吃，不妨来试试吧！

主材：鸡肉、啤酒、辣椒

辅料：油、盐、姜、大蒜、花椒、香菜、酱油

首先将鸡肉处理干净切块

开锅热油，放花椒和生姜炒香

放入鸡肉，小火慢炒

翻炒到肉质紧缩干爽，表皮焦黄时，添入酱油翻炒上色

倒进一瓶啤酒

盖上锅盖小火炖煮

此时可以将辣椒、蒜、香菜洗干净，切好备用，这样更节约时间

汤汁减半的时候，加盐翻炒入味

再加上准备好的蒜、辣椒，大火炒香

等到辣椒断生收汁的时候，撒上香菜段，就可以关火出锅啦！连汤汁都很好下饭噢