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先教你做个桂花蜜,
其实买现成的也可以哦!
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桂花蜜:3g干桂花用盐水洗净后沥干水分,倒入锅里开小火炒干,加180g白砂糖和90ml纯净水炒匀至糖融化,关火。捞出放凉,装入无水无油的罐子里,倒点蜂蜜封口,完成!
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正式开始做红豆沙小丸子!
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1、80g红豆洗净倒入2000ml冷水中,大火煮开,加20g冰糖中小火煮至红豆开花。
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2、加适量的小丸子煮至浮起变软,倒入50g酒酿和15g藕粉,一起煮至浓稠。
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3、装碗,加勺桂花蜜调匀,吃!
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我爱的甜味有很多
小时候口袋里的一颗糖
偷舔同桌的那一口冰棍
还有寒冬夜里
这一碗暖暖的幸福感
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