首页
论坛
大港城直聘
手机版
版块导航
请登录
用户名:
密码:
忘记密码?
下次自动登录
立即登录
QQ帐号登录
免费注册
大港城张家港论坛
>
港城茶座
>
夫妻俩双双得癌症!就因为爱吃这道菜…张 ..
精彩看台
热门推荐:
热门专题
精彩活动
跳蚤市场
张家港婚纱摄影
品牌栏目
视频中心
同城交友
大港城客户端
餐饮美食
驴行天下
惠买房
小森食光
南北方美食撕逼大战
咖啡“无罪”
预防流感的妙招
【港城】
大港城今日早报
【港城】
第二轮高发期已到!热搜第一!网友:我的
【港城】
街边很多!张家港人别买!别放家里
【港城】
郑州一路十几年大树被“砍头”?
【港城】
五一小长假临近,16日起铁路12306开售4月30日
发帖
回复
返回列表
3499
阅读
3
回复
[港城杂谈]
夫妻俩双双得癌症!就因为爱吃这道菜…张家港人你也经常吃
[复制链接]
上一主题
下一主题
微信分享→
微信扫一扫到手机
随时看帖,分享到朋友圈
离线
0莫奈0
UID:29219
注册时间
2011-04-11
最后登录
2018-03-18
在线时间
58小时
发帖
91
搜Ta的帖子
精华
0
港币
51
威望
594
访问TA的空间
加好友
用道具
荣誉会员
关闭
个人中心可以申请新版勋章哦
立即申请
知道了
发帖
91
港币
51
威望
594
来自
人生阶段
单身
职业
企业员工
加关注
发消息
只看楼主
倒序阅读
楼主
发表于: 2018-02-12
日前,75岁的孙老汉被确诊为胃癌,在武汉市一家医院做手术。医生发现,
他一家特别爱吃泡菜,他自豪地称他家“老卤”还是老伴的陪嫁,从四川老家带来的,年年泡,30多年了,每餐没有酸酸辣辣的泡菜就吃不下饭。医生马上要求他带老伴到医院检查, 又是一例胃癌。
由于处理及时, 老两口手术后恢复良好 。
常州人的早餐桌上
常见的是咸菜、榨菜这些腌制类泡菜
我们经常认为
↓↓↓
吃泡菜=患癌症
然而
真相到底是什么呢?
赶紧跟着小编一起来看看吧~
腌制的鱼干和发酵的蔬菜(泡菜、腌菜、咸菜等等)一直是东亚地区的传统
美食
。 但是,癌症并不能与吃菜完全划上等号,
不良的饮食习惯只是诱发消化道肿瘤(主要为食管癌、胃癌、肠癌)的其中一方面
,肿瘤的发生还和幽门螺杆菌感染、家族遗传等因素有关 。
再来说说致癌的物质
我们所熟知的
↓↓↓
亚硝酸钠(亚硝酸盐)
本身其实是不致癌的
当亚硝酸盐与胃酸反应时
会产生致癌物质
↓↓↓
亚硝胺
所以
亚硝胺
才是癌症的罪魁祸首
只有反复摄入硝酸盐、亚硝酸盐
在体内和胺类物质结合
生成的亚硝胺
才是致癌物
所以我们在吃腌制类食品的时候
要尽量减少亚硝酸盐的生成
最好的办法就是
要
等待合适的时间食用
●一般来说,腌菜在腌制10天之内时,亚硝酸盐的含量达到高峰
●但在 2~3 周的时间之内,又会慢慢地下降减少
●到了
20 天之后,就基本达到安全水平
,可以放心食用了
另有研究早就证实
用纯醋酸细菌发酵的酸菜
或者用纯乳酸细菌发酵的泡菜
都不会导致亚硝酸盐过量
因为这些「好细菌」是不产生亚硝酸盐的
最后小编提醒大家
泡菜虽好吃
但腌制方法一定要科学
健康
哦!
赶紧告诉身边的朋友吧~
共
29
条评分
,
威望
+29
从未忘记你
威望
+1
-
2018-02-22
汪中华
威望
+1
-
2018-02-13
快乐!
威望
+1
-
2018-02-13
与你携手相依
威望
+1
-
2018-02-12
coma
威望
+1
-
2018-02-12
sherry yi
威望
+1
-
2018-02-12
xyer28
威望
+1
-
2018-02-12
sherrymao
威望
+1
-
2018-02-12
风神娱乐
威望
+1
-
2018-02-12
sherryhai
威望
+1
-
2018-02-12
1
2
3
评分
推荐:
0
回复
举报
分享到
淘江湖
新浪
QQ微博
QQ空间
开心
人人
豆瓣
网易微博
百度
鲜果
白社会
飞信
离线
陶笛小公主
UID:1311
注册时间
2009-10-17
最后登录
2023-08-02
在线时间
124小时
发帖
1483
搜Ta的帖子
精华
0
港币
832
威望
4546
访问TA的空间
加好友
用道具
吐槽
发帖
1483
港币
832
威望
4546
来自
人生阶段
单身
职业
企业员工
加关注
发消息
只看该作者
沙发
发表于: 2018-02-12
那韩国人
共
1
条评分
,
威望
+1
四海为家88
威望
+1
-
2018-02-23
回复
评分
举报
离线
八颗蛋
UID:178855
注册时间
2017-08-15
最后登录
2021-08-12
在线时间
301小时
发帖
1784
搜Ta的帖子
精华
0
港币
255
威望
2550
访问TA的空间
加好友
用道具
少尉
发帖
1784
港币
255
威望
2550
来自
人生阶段
职业
加关注
发消息
只看该作者
板凳
发表于: 2018-02-12
还好不喜欢吃
内容来自大港城APP
共
1
条评分
,
威望
+1
四海为家88
威望
+1
-
2018-02-23
回复
评分
举报
离线
bufanshen
UID:173229
注册时间
2017-02-16
最后登录
2024-04-22
在线时间
4427小时
发帖
12008
搜Ta的帖子
精华
0
港币
10999
威望
15627
访问TA的空间
加好友
用道具
少校
发帖
12008
港币
10999
威望
15627
来自
阳光水岸
人生阶段
孩爸孩妈
职业
企业员工
加关注
发消息
只看该作者
地板
发表于: 2018-02-12
可是,港城人就不会得,对此,专家表示不解。
内容来自大港城APP
共
1
条评分
,
威望
+1
四海为家88
威望
+1
-
2018-02-23
回复
评分
举报
发帖
回复
返回列表
https://bbs.dagangcheng.com
访问内容超出本站范围,不能确定是否安全
继续访问
取消访问
进入高级模式
文字颜色
回复标题限100 字节
提到某人:
选择好友
发 布
回复后跳转到最后一页
关闭
补充发布信息
验证码:
发 布
品牌栏目
♦
爆料有奖
大港城免费验房
大港城亲子DIY
港城楼市
我爱美食
大港城今日早报
大港城今日早
第二轮高发期
街边很多!张
大港城今日早报
隐藏
快速跳转
港城资讯
港城茶座
港城头条
相亲交友
情感八卦
装修论坛
装修讨论
家居商城
爆料/求助
港城曝光台
有求必应
生活娱乐
港友活动
发现美食
生活休闲
娱乐分享
投资理财
同城集市
跳蚤市场
房产买卖
求租出租
求职招聘
港城社群
房产楼市
业主社群
婚嫁亲子
谈婚论嫁
亲子成长
站务中心
站务中心
兴趣部落
钓鱼
夜跑
车友
电影
关闭
关闭
选中
1
篇
评分
全选