这三道蒸着吃的小菜味美鲜香，超级好做！

蒜末蒸金针菇

准备适量的金针菇，切掉根，洗干净之后沥干水分，摆放在盘子里。准备一头蒜，剥开之后碾成蒜泥，切点葱末。锅里放上油，将葱花和蒜末放进去翻炒几下，炒出香味，并加上盐，糖。做好的蒜泥酱直接放在金针菇上面，放进锅里蒸熟即可，等出锅之后放上一点生抽，麻油，和少许糖。

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蒜泥蒸茄子

准备一根茄子，洗干净之后切成条状，等水干之后摆在盘子里，然后将茄子放进蒸锅里面蒸熟，取出。拿大蒜几瓣，剥开切成蒜末，切一点葱末，锅里放上油，将葱末和蒜末放进去爆一下，等出香味之后加上一点水。在里面加上盐，味精和白糖，蚝油，等煮沸之后，加上水淀粉勾芡。做好的汤汁直接淋在茄子上即可，可以放干辣椒做装饰。

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蒜蓉粉丝蒸虾

准备适量的大虾，洗干净之后剪去虾须，去掉虾线放进盘里备用。准备一点绿豆丝，凉水泡发，然后放在虾上面。大蒜几瓣，切成蒜末，然后锅里放上油，将蒜末放进去炒香，加上盐，味精，白糖和酱油和适量的水烧开，淋在粉丝和虾上。然后将盘子放进锅里蒸熟即可，出锅后撒上葱花，并烧点热油淋在上面就行。

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