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用罐头就能做可爱的小蜜蜂布丁!吃货快收藏!

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离线牛奶泡芙
 
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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2018-03-27

小蜜蜂布丁

这次利用了水果罐头做了可爱造型的小蜜蜂,只要有黑白巧克力和黄桃罐头就可以。

布丁还是用了寒天粉(也就是琼脂粉),我之所以喜欢用寒天粉是因为凝固的很快省时间大家用吉利丁片吉利丁粉鱼胶粉来凝固布丁都OK的,不过一定要注意你买的凝固剂和水的比例。

我给出的粉水比例只是我用的寒天粉的比例哟!

寒天的口感稍微硬一点,吉利丁口感就比较软嫩,请按照自己的喜好选择。

【材料-2份250ML杯】

黄桃布丁冻:

黄桃罐头肉2块(2个对半)

黄桃罐头水200ML

牛奶200ML

糖2大匙,约30克

寒天粉5克

小蜜蜂:

黄桃果肉2块(2个对半)

黑色巧克力笔

白色巧克力笔

【做法】

1 黄桃布丁冻材料一起放进料理机打匀。

2 转至火上加热至沸腾,寒天粉完全溶解。

3 倒入玻璃杯中,冰箱冷藏1小时左右至凝固。

4 黄桃肉擦干水分,用融化的黑色巧克力画上花纹和眼睛,用白色巧克力做出小翅膀插上。

8 将做好的小蜜蜂放在布丁冻上就完成啦!

【 T I P S 】

寒天粉就是琼脂粉,也可以用吉利丁、鱼胶粉等类似的凝固剂代替,注意按照相应材料的比例适量增加分量即可。

这里的黄桃也可以替换其他水果罐头/新鲜水果,来制作各种不同口味的水果布丁。

寒天和水的比例约1:100,吉利丁和水的比例约3:100。

d8.ajeN]o  

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只看该作者 沙发  发表于: 2018-03-27
好萌啊
 
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