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每次看到那些美丽的蔬菜沙拉的图片时,总是会非常想伸手就能够吃到!这么健康绿色的食物,轮到自己做就开始头疼了……一堆的蔬菜,一堆的肉,要怎么配才算是正确的?
按着这个节奏走,以后做沙拉不再烦恼!
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基础搭配方法
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第1步:Pick a base
选择一个基础菜打底
椰菜、生菜、牛心菜等
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第2步:Add a extra green
加一份额外的绿色
可以选择牛油果,黄瓜,西兰花,萝卜苗等等
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第3步:Add a pop of color
添加一点颜色
可选胡萝卜,彩椒,紫洋葱,小番茄,迷你水萝卜,水果等
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第4步:Give it some crunch
添加一些脆片、坚果
可选水果脆片,核桃,杏仁,瓜子等
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第5步:Mix in healty extras
添加更多的营养
可选玉米粒,奶酪,葡萄干,蔓越莓干等
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第6步:power up with protein
添加蛋白质
豆类(大红豆,鹰嘴豆等),烤鸡肉,三文鱼,虾,火腿等
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第7步:Don't forget to dress it up
添加调味料
沙拉汁,橄榄油,红酒醋,盐,黑胡椒等
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经典沙拉做法
鲜虾水果沙拉:
虾过水潲熟,配合水果加沙拉,口味清爽!
主要材料:鲜虾(200g);火龙果(1只);猕猴桃(1只);柠檬(半只)
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主要调料:食盐(适量);胡椒粉(少许);沙拉酱(适量)
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北极虾水果沙拉
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这道北极虾水果沙拉味道特别鲜美,蓝莓和荔枝可在冰箱冷冻的,口感更好。
主要材料:北极虾(300g左右);苹果(1个);甜玉米(半条);橙子(1只);蓝莓(50g);荔枝(适量);柠檬(适量)
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主要调料:食盐(适量);胡椒粉(少许);蛋黄酱(适量)
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芥香三文鱼芒果沙拉
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鲜甜中隐隐透出一丝丝辛辣,但又不会太冲,绝对能够唤醒你的味蕾。
主要材料:新鲜深海三文鱼中段(200g左右);芒果(1个);黄瓜(半根);牛心菜(几片叶子);坚果(少许)
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主要调料:青芥末(5g);日式酱油(8~10g);柠檬汁(适量);现磨黑胡椒(少许);沙拉酱(10ml)
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菠菜培根沙拉
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海鲜菇和洋葱要先炒熟,菠菜要过水。
主要材料:菠菜 (50g);洋葱 (4/1个);培根 (80g);海鲜菇 (30g)
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主要调料:橄榄油 (1汤匙);盐 (少许)
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