近段时间，南丰镇的一家“佛系”馒头店火了。据记者了解，这家馒头店时常出现无人营业的情况，只有几笼馒头摆在门口，结账全靠顾客自觉。一年多来，店面一如既往正常运转，馒头销量甚至更胜从前。
怀着好奇心，记者来到了位于南丰镇南丰南路的这家名为“河南大馒头”的店里，店内的两个招牌很是醒目，一个写着“送小孩上学，自己拿吧”，另一个写着“去接小孩，自己拿吧”。据馒头店老板娘车女士介绍，她和丈夫2014年来到南丰镇经营这家馒头店，已经4年了。“一天要卖将近4000个馒头，除了零售之外，主要是供给酒店、餐馆，还有一些企业。”车女士说，她和丈夫每天凌晨2点左右就要起床忙活，主要卖高粱馒头、花卷等北方经典面食。
去年，车女士的孩子到了上幼儿园的年龄，她早上、傍晚都要接送小孩，而丈夫则忙着外出送货，夫妻店也就没人看店了。为了不让顾客因无人招呼而流失，于是，车女士想到了竖字牌的办法，将店内无人的原因写在纸板上，由顾客自行购买结账。
没人看店，就不担心有人拿了馒头不给钱吗？记者问起这个，车女士表示自己从不担心。在车女士看来，诚信是一件理所当然的事情，不应该怀疑，她把馒头摆在外面供顾客自取，是一种信任，从没想过有人不给钱就拿馒头。“一年多了，除了偶尔有一些顾客因为没人找零，选择下次再来付钱之外，从没发现钱对不上。”车女士说。
记者采访过程中，正好遇上前来买馒头的王女士。王女士是河南人，来张家港打拼数十年了。偶然的一次机会，她来到车女士的馒头店买了几个馒头，一下子就喜欢上了。“老车家的馒头是地地道道的北方做法，我一吃就想起了家乡的味道。”王女士告诉记者，她隔三差五就会来到车女士店里买上十几个馒头。店里没人时，她就熟络地自己从蒸笼里拿馒头，再自行结账。
据了解，前往车女士店里买馒头的多是熟客，看到招牌上的字以后，就会自行取馒头，然后结账离开。偶尔遇上有陌生的客人大声呼喊店主的时候，馒头店隔壁的吴女士就会帮忙解释一下，并让对方自行结账购买。
“我店里忙的时候，老车会来帮我看孩子。她店里没人时，又碰到一些第一次来的客人，不明白情况，我就负责解释说明一下，算是互相帮忙吧。”在吴女士看来，车女士的馒头店生意好一点都不奇怪，夫妻俩为人真诚豪爽，卖的东西又实惠，远近的人都喜欢去那儿。馒头店里基本也都是“回头客”，自然能做到无人看店，客人自觉结账。
来源：张家港日报
