首页
论坛
大港城直聘
手机版
版块导航
请登录
用户名:
密码:
忘记密码?
下次自动登录
立即登录
QQ帐号登录
免费注册
大港城张家港论坛
>
发现美食
>
黑森林蛋糕卷,奶油夹心满满的幸福
精彩看台
热门推荐:
热门专题
精彩活动
跳蚤市场
张家港婚纱摄影
品牌栏目
视频中心
同城交友
大港城客户端
餐饮美食
驴行天下
惠买房
小森食光
南北方美食撕逼大战
咖啡“无罪”
预防流感的妙招
【跳蚤】
黄金回收,超过30克均可上门回收
【港城】
9~45岁张家港女性注意!已有多人被骗!
【港城】
名单公示!张家港这些学生,优秀
【港城】
禁止!禁止!微信、抖音最新公告
【港城】
劝返通告!
发帖
回复
返回列表
2576
阅读
0
回复
黑森林蛋糕卷,奶油夹心满满的幸福
[复制链接]
上一主题
下一主题
微信分享→
微信扫一扫到手机
随时看帖,分享到朋友圈
离线
仁义陆大刀
UID:182149
注册时间
2018-04-08
最后登录
2022-05-29
在线时间
2001小时
发帖
3884
搜Ta的帖子
精华
0
港币
3748
威望
29
访问TA的空间
加好友
用道具
中尉
关闭
个人中心可以申请新版勋章哦
立即申请
知道了
发帖
3884
港币
3748
威望
29
来自
人生阶段
职业
加关注
发消息
只看楼主
倒序阅读
楼主
发表于: 2019-05-21
下雨的一天,适合吃什么呢?
西餐培训
黑森林蛋糕卷,美味的不要不要的!
w28&qNha
*+|,rcI
]o<&Q52 |
1.面粉 (35 克),花生粉 (25 克) 和可可 (15 g)过筛。
!CGpE=V
Q dPqcw4+X
FOS5?%J
2.蛋白砂糖放入,打单机搅拌湿性发泡。
A6Vb'Gqv{
;rqW?':(i
qe3d,!
3.在另一个碗里打鸡蛋蛋黄 (60 g) 和鸡蛋 (125 克) 糖 (110 g)。打发泡沫状。
FMNT0
dWK"Tkf\
4A{6)<e
4.第三部分融合,搅拌均匀。最后将 面粉 (35 克),花生粉 (25 克) 和可可 (15 g)过筛的倒入搅拌均匀。
L#6!W
y`Nprwb
# X`t~Y'
5.第二步打发蛋白,分2次与第四步搅拌均匀。
CAT{)*xc
LyuA("xB#
JV`"kk/
6.倒入烤盘,面团的厚度应该是大约 4-5 毫米 (推力达 5-7 毫米)。不能厚。 放进烤箱,预热至 180 度,上下模式。烤 10-12 分钟
f]C`]qg
FD[o94`%
qOs'Ljx6l
7.蛋糕冷却,除霜樱桃 (樱桃) 或采取新鲜。 酒樱桃中浸泡一夜味道会很棒的。
,%X"Caz
"pInb5F
Zb4+zps^-
8.长度 40 厘米,宽度 20 厘米。
h%UM<TZ]"
]p-xds#d
z55g'+Kab
9.准备好淡奶油 。均匀的抹平奶油。
"PePiW(i+
=v:}{~M^$
E gD$A!6N8
10.樱桃用刀分开参照图片将樱桃混摆放。
w =2; QJ<
Mc@_[q!xY?
:6[G;F7s
11.将蛋糕卷起来。
XEe$Wh
JUpb*B_z
!+V."*]l
12.融化巧克力制作配件。
S\dG>F>S
vKFEA7
!(8)'<t9
13.热黑巧克力到 40-45 度的温度。
B"Hz)-MW
;#XF.l,u
Xf%vfAf
14.红外线温度枪一旦收到所需的温度,给巧克力冷却至34-35度。
F(DM$5z[
F6Ne?[b
>*]dB| 2
15.现在准备羊皮纸,宽度30厘米。在中心中倒入少量的巧克力和铺抹刀1毫米的厚度。
|QHIB?C?`
e,DRQ2AU
UY}EW`$#m
16.如有必要,添加更多的巧克力。
s/\<;g:u^
jb83Y>
4L _AhX7
17.与第二页羊皮纸顶盖。手和铁表面的羊皮纸躺在接触。
\f-@L;8#
k@ So l6
ym;I(TC+
18.冷冻后打开。
uGU-MC*
~oX`Gih
#\l#f8(l
19.撒上可可粉,需要成为巧克力磨砂,将黑森林蛋糕表面涂一层软巧克力。
Z/e^G f#i
dh-?_|"
[O@U@bD9
20.把巧克力贴在黑森林蛋糕上,黑森林蛋糕卷就制作完成啦。
共
条评分
评分
推荐:
0
回复
举报
分享到
淘江湖
新浪
QQ微博
QQ空间
开心
人人
豆瓣
网易微博
百度
鲜果
白社会
飞信
发帖
回复
返回列表
https://bbs.dagangcheng.com
访问内容超出本站范围,不能确定是否安全
继续访问
取消访问
进入高级模式
文字颜色
回复标题限100 字节
提到某人:
选择好友
发 布
回复后跳转到最后一页
关闭
补充发布信息
验证码:
发 布
品牌栏目
♦
爆料有奖
大港城免费验房
大港城亲子DIY
港城楼市
我爱美食
9~45岁张家港女性
9~45岁张家港女
名单公示!张
禁止!禁止!
9~45岁张家港女性
隐藏
快速跳转
港城资讯
港城茶座
港城头条
相亲交友
情感八卦
装修论坛
装修讨论
家居商城
爆料/求助
港城曝光台
有求必应
生活娱乐
港友活动
发现美食
生活休闲
娱乐分享
投资理财
同城集市
跳蚤市场
房产买卖
求租出租
求职招聘
港城社群
房产楼市
业主社群
婚嫁亲子
谈婚论嫁
亲子成长
站务中心
站务中心
兴趣部落
钓鱼
夜跑
车友
电影
关闭
关闭
选中
1
篇
评分
全选