汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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YT 03>!B T=p}By3a fPk9(X;G!p # #+ 8GLQM H R!>g 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
}HQT@&= Kp=3\) & Y ,pS/ 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
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{1'o , LPFb6o Xd e=}9 u%IKM \ 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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r`E1<aCr| gZ=9Y:$ W-ND<=:Up {ZIFj.2 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
4[EO[x4C W 9:{pQG :;#}9g9 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
Xi`U`7?D(= hr}R,BR| `_{ '?II 材料
1oW]O@R (XIq?c1T kA :;c } p 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
Sdu@!<?B zl8 \jP W2.1xNW O 做法
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ImIPSL m"m;(T{ v AFhG{G' W 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
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< n~g+ps 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
8/kO9'.P 0@/E% T1c" 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
2mp>Mn~K^ H2_>Av{m Nwu Be:"@ 7R`ZTfD jvKaxB;e 椰子鸡汤：补益脾胃
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,HO/Q6;N Q@.9wEAJ AQNx% {8p?we3l1 C"|_ j? 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
F-\8f(\ c"&!=@ z^HlDwsbm 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
I EsD = !J?=nSu P :h 4 材料
4y}a, -8kW!F \,#4+& 4b 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
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&k 3 nhxd -Aym+ N9 做法
mS;Q8Crh J1ro\" 2uR4~XjF 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
V^5k> `A 3LnyQ 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
{kO:HhUg Mw7UU1 ei 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
S@2Jj>3D? j<-o{6r 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
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B/Xbw| 3bL2fsn5 9oN'.H^ 冬瓜排骨汤：清热解暑
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9d (v^T LUVJ218p <?@46d?C 9 v3Nba 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
T`<k4ur MJR\ g3 7XC}C+ 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
"&o@%){] [ Zqg"` x3F L/^S 材料
cZF;f{t QS?9&+JM | 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
0$h$7'a B-p5;h> g Y^TBR0?m 做法
$zA[5}{ZtQ !Kqj&y5 Y0C<b*!"ST 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
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?- v?SN# 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
LO*a>9LI ?B :wV?-` 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
>oYwzK0& krY.Cc] 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
NbMH@6%E ,r,;2,;6nd X_S]8Aa =y/ Lbe}: t"Rf67 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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zw: b7B] -@?>nLQb 3'uES4 +r sWzXl~JbF aZ3 #g 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
#Z 5 Wk e7AI&5Eg{ A/6nV n 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
}nERQq&A n/Z =q?_ ]`U?<9~Ob 材料
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^, 7uH{UpslJ 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
R,Uy 3N bGnJ4R3J dOgM9P 做法
2>$L>2$ j`M<M[C*4N (: k`wh& 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
4tu>~ vOE fBh|:2u 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
RwHXn]1 U.} =j'Us+ 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
g[)hm`{ ? aVL%-Il} 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
( D3m 5fO D4S?b ZFHo 4KB?g7_* 3nGK674;z I}3K,w/7mi 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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f/tNQ7W F<<H [,%0 D\~$6#B>> EB<tX`Wp PEhLzZX+ 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
MNE)<vw> j-\u_#kx% ~OfKn1D 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
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L6>4 S vrV5X 材料
SvJ8Kl OV 0n^j 50Yq j`hbQp\` 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
9:5NX3"p ".Z+bi 2l $)a5;--W 做法
3+PM_c)Y u3!!_~6,z bTKx v< 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
!-Q!/? !.N=Y;@lY 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
ZI]K+jza ;8kfgp M_ 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
oK[,xqyA < V sZ$ 0t yU%z{RV ✎小贴士
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'v)+S;oB } /FM#Xh 喝汤的时间：
v)pWx0l= 0kEq|k9 }+3~y 'k 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
O/@ [VPf +6E<+-N (G'ddZAJV 煲汤的时间：
K?eo)|4)DB g-uFs s ;!Bkk9r"H 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
+T;qvx6 *Y?]="8c#; c67!OHu mP 喝汤的错误姿势：
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0C+L 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
ai2 }vR c(JO;=,@9 来源：生活小窍门
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预防流感的妙招
