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[美容健身]在补铁食物里,红枣都排不上号。

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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2020-10-15
每 100 克干红枣中,铁的含量大概是 2~4 毫克。
这根本无法跟一些动物性食品如鸭血、猪肝等相提并论。20 颗红枣中的铁,甚至还比不过一片鸭血。
另外,红枣中铁是非血红素铁,在人体内吸收率很低( 2%~20%)。
而动物性食品中的铁是血铁红素,人体可以直接吸收利用,转变为自身的造血原料。
 
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