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[美食推荐]人生第一次做这个，太失败了！怎样才能做出不开口的包子啊？

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离线一匹英俊的小马
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图酷模式  只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2020-10-22
休息闲着没事干，说要尝试点新花样，那就包个包子吧，你没有看错，不是摊饼，不是做烧麦，是包包子。 %& b70]S(  
说实话包子还是有点难度的，尤其是和面，软了不行，硬了更不行，面不发也不行，反正这个度我是掌握不好了。 :]^FTnO  
成品如下图，其实上锅蒸之前我已经尽力让他们每个都把嘴合上了，但蒸完以后还是倔强的张嘴了，感觉征服不了它们，你们想笑就笑吧。 Z^yhSbE{5  
5mB'\xGO2  
接受广大没事爱好者的指教和嘲笑，如果能和出不开口的包子皮？？？？ ELQc: t -2  
vP{;'R  
<Z8^.t)|  
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离线空调
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只看该作者 沙发  发表于: 2020-10-22
包子都在笑话你了
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离线朝阳群众
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只看该作者 板凳  发表于: 2020-10-22
用勺子挖着吃挺好的
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只看该作者 地板  发表于: 2020-10-22
其实没什么太难的，找个做包子的视频看看，这东西就是多做就会好，熟能生巧。楼主肯定褶子没捏紧，只是看着表面上合一块了，死面的包子凑合，发面的肯定一蒸就开口。
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离线鲁班的爸爸
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只看该作者 4楼 发表于: 2020-10-22
楼主，你的包子肯定是水烧开了放的吧？这样容易开花（原因大致上是包子皮里边的酵母还在发酵，但外表的皮上的酵母已经死了，所以容易开花）。一般冷水下锅，第二锅的时候，添加冷水。 &9dr+o-(~  
第二，就是你的包子褶子拧的不够，你到爱奇艺等视频上去看看，一般都是用力旋一圈，这样才能更好的粘合。 z!C4>,  
另外，你这包子菜太多了，所以包子褶子不容易旋好，下回试试菜少30%试试吧 sQ:VrXwP  
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离线lzg
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只看该作者 5楼 发表于: 2020-10-24
这就传说中的烧卖

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