+n]U3b 孩子正处于生长发育的时期,那么最伤孩子的早餐有哪些?哪些早餐才能促进他们发育成长?
{b>tX)Tep #{GUu',?& 早餐作为一天的第一餐,所提供的能量应占到全天总能量的25%-30%,对成长发育中的孩子至关重要,作为家长必须重视起来。
qbkvwL9 @xW)&d\' 俗话说“早餐要吃好”,我们不但要让孩子吃早餐,还要吃对早餐。
%,GY&hTw A:1O:LB=! P.S:本文最后还配上了简易便捷的一周食谱,孩子都爱吃,一定要认真看完哦!
&2{h]V6 \CL |=8[2 早餐吃白粥+馒头好吗?
nv(Pwb3B c@:r\] 疫情期间,张文宏医生也说了:
k=O2s'F` gO?+:}! |8h<Ls_ 你家里的孩子不管长得胖,长得瘦,喜欢不喜欢吃东西,这段时间他的饮食结构,你要超级重视。
`/<KDd:_t glh2CRUj 绝不要给他吃垃圾食品,一定要吃高营养、高蛋白的东西,每天早上准备充足的牛奶,充足的鸡蛋,吃了再去上学。
jpqq>Hbg_ oq=D9 我们小时候的早餐,常常都是白粥+馒头的搭配,那是因为物质较为匮乏,不得已而为之。
z_eP O k_I}X 有人说,粥养胃呀,早上给孩子喝白粥,
健康!
4em7PmT [SgP1>M 实际上,白粥+馒头中的营养物质太少了!
=8j;!7p ]?xF'3# 处于需要大量营养的孩子,早餐只吃白粥馒头,真的不够!
0i9y-32- LKG],1n- 和牛奶鸡蛋恰巧相反,白粥馒头里全是碳水化合物,而我们需要的蛋白质、钙质、膳食纤维等统统摄入不足,甚至是毫无营养可言!
EW1L!3K #JGy2Hk$^ 而喝粥养胃的说法,更是大错特错!
3KfZI&g l0g#&V-- 孩子长期喝软烂又好消化的白粥,胃功能没有得到充分的
锻炼,消化功能会不进则退!
r+0"1\f3 Wy,DA^\ef 可如果家里习惯了喝白粥,如何改进?
-Xkdu?6Eh ]6</{b 想办法让粥的营养丰富起来,往里面加肉沫、粗粮、蔬菜......每一勺都能吃到营养又美味的粥!
2s;/*<WM C8y 3T/G >/EmC3?b! %L{ H_;z 早餐的最佳搭配是牛奶+鸡蛋吗?
/g712\?M4 dZRz'd 很多人都认为牛奶+鸡蛋是最完美的早餐搭配,实际上这远远不够,无论是对于成年人还是长身体的孩子!
'bkecC *J?QXsg 在一天之中,早餐提供的能量应该占全天总能量的25%-30%,也就是早餐的食物量为全天食物量的1/4—1/3。
,-t3gc1~X '!Vn 牛奶+鸡蛋的搭配,虽说给身体提供了足量的优质蛋白质和钙质,但对于碳水化合物的摄入远远不够,而碳水化合物是人体提供热能的重要物质,早餐摄入不足,会影响孩子一整个上午的精气神。
*~M=2Fj;i XZA3TZ 因此,早餐除了牛奶+鸡蛋这两个完美CP外,还需“第三者插入”一定的碳水化合物,燕麦、面包、甚至是粥也可以。
,:QG%Et iqghcY) >\8Bu#&s4 早餐吃隔夜饭+咸菜好吗?
X4&{/;$ i)\`"&.j>N 白粥的另一个搭档——咸菜,也是不可取的!
b/ 'fC%o, 7CABM 尤其是咸菜+隔夜饭的搭配,简直堪比“投毒”!
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1=8H 咸菜和隔夜饭的致命缺点,就是经过了一晚上的“自我发酵”,里面含有亚硝 酸盐!
)ye[R^!} WKqNJN C 曾经看过一个新闻,一位爸爸误将亚硝 酸盐认为盐,用它给孩子炒了一盘菜,结果孩子当场死亡,太惨痛了!
Fg?Gx(g4 //:.k#}~B 对于成年人来说,剩饭咸菜里的亚硝 酸盐含量并未达到中毒剂量,但孩子不一样,他的肠胃比大人娇弱太多,真的不适合吃。
OibW8A4Z1 T.!GEUQ 为孩子准备一盘新鲜的菜,才是优秀妈妈该做的。
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? U2V SZ~Ti|^ 早餐吃油条+豆浆好吗?
SMk{159q& Xcicqywe? 2004年林俊杰一首《豆浆油条》火遍大江南北,几乎所有人都迷恋上了豆浆+油条这一早餐CP。
R,/?p {.z2n>1J{T 但豆浆和油条真的是好CP吗?
NDU,9A.P X\hD4r"
事实是,油条是个坏东西,街边的豆浆也是坏东西!
|t|+pBB rOB-2@- 油条的烹饪方式,就早已注定它不是什么健康的早餐,高油、高热量、高脂肪...
)m"NO/sJ2 8^$}!9B~JZ 《中国食物成分表 2004》中显示:
YU[93@mCh 9IMtqL& 油条的脂肪含量高达17.6%!
;or(:Yoc- t</rvAH E 不仅是油条,麻花、烧饼、春卷等,全都高热量高脂肪,偶尔吃一次还行,可不能天天吃!
{LY$ 1okL]VrI 另外,大多数小摊贩炸油条的方式,都是用同一锅油反复炸上一个月,油脂在反复高温加热中,产生了大量的反式脂肪等致癌物。
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~%YR 那么豆浆呢?
N6$pOQ <[?oP[ j 如果是自家磨的豆浆,当然是健康的,可实际情况常常不允许这么做。
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u |h*H;@$ d37l/I 而路边摊贩卖的豆浆也存在着隐患:
J:'cj5@ _+%-WFS| 1、一杯豆浆中真实的黄豆少的可怜,大多数都是水,营养价值非常低;
E*7B5 4kNf4l9Y 2、存着这“隔夜豆浆”的隐患,没法保证孩子喝的豆浆是最新鲜现磨的;
E$34myOVf ?y'KX]/ 3、街边的豆浆大多还高糖,甜得发齁!
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1 超甜豆浆+超油油条,用不了多久孩子就变成小胖墩啦!
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]%urL AGn:I?? vd SV6p.d 早餐吃面包+果汁好吗?
\)DP(wC 9]VUQl9gh 面包店卖的面包不能天天吃!果汁也只能喝鲜榨的!
>;nE.] e1S |&W8 面包店里的面包大多含有大量的添加剂和糖,目的就是为了提高面包的口味。
~kYUp5f A"\kdxC 添加剂不必多说,严重影响孩子的专注力;
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糖分摄入过多则会引发肥胖,另外还会让孩子更容易得近视眼!
b3MgJT"mN #wNksh/J^ >yg mE`g 小儿斜弱视专家曾向我们解释道:
Y1H8+a5@ AASw^A3p 糖分会令眼球巩膜软化,巩膜是包裹眼球、维持眼球形态的重要组织,巩膜变软的话眼球就容易变形。
i15uHl /Bid:@R 如果孩子喜欢吃面包,建议有条件的妈妈自己动手做,减少糖的比例,加入真材实料的牛奶,吃的也安心!
cG,B;kMjo - P1OD)B 而果汁则一定要喝鲜榨的,千万别买瓶装的,里面尽是各种添加剂,真实水果少得可怜!
OTL=(k "QA# 自己榨果汁其实很方便,还能多种果蔬混合在一起,为孩子提供足量的维生素。
oU$Niw9f PLKp<kg 但最好的方式还是直接让孩子“抱着”水果啃,还能锻炼孩子的牙齿和咀嚼能力,避免出现双排牙!
-wC;pA#o wS <d8gw WHqp7NPl 早餐几点吃最好?
}/[tB PNd]Xmv) 我们最常听到的一个说法,就是9点以后吃的早餐,和吃屎差不多。
c7q1;X{: 0MF[e3)a 但学术界对于几点吃早餐,其实早就有了较为一致的认可:
R?Ki~'k= ['sj'3cW- 一天中的第一餐,应在醒来之后的2小时之内,一般不晚于上午10:00。
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L; /0d_{Y+9 那是因为,醒来后的2小时内,食欲是最为旺盛的,吃完早餐后就不急于吃午餐了。
qWGnIPk =ILs[p Iu jly f 午餐和早餐的时间间隔,最好为4-5小时,因此7点-8点吃早餐是较为合适的。
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z8o C&,&~^_F 相信在平常,孩子都能做到在这个时间点吃早餐;遇到周末不想早起,也不是非得8点起来吃早餐。
jB:$+k|~. c#$B;? 根本就没有什么吃早餐的黄金时间,早餐稍微晚点也没关系。
^vYH"2 92WvD )~T)$TS 不吃早餐,会得胆结石?
3)T'&HKQ XN5EZ# 在普遍认为中,不吃早餐容易胃疼,容易得胆结石,是因为胆汁在胆囊里积累了一晚上,不吃早饭就排不出去。
3p"VmO a:Y6yg%1> 人民日报告诉我们,不吃早餐也并不一定会得胆结石。
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VD;Ot<% 患上胆结石的原因有很多,饮食只是其中的一种。
IwKhun nY'0*:'u 需要注意的是,但凡是长时间没进食,无论是早餐、午餐或是晚餐,都会增加患上胆结石的风险。
k8F<j)" I(#Y\>DG 想要从源头上避免胆结石的发生,最好的方式就是饮食规律。
Tw)nFr8oF] =_\5h=`Yx 根据作息时间和孩子的身体状况,帮助他安排三餐的时间和吃的量,这就需要妈妈从中付出更大的耐心!
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< 7!#x-KR~5 不吃早餐,会变笨?
m(s(2wq"f {xW?v; 不吃早餐影响的不是智商,而是反应能力!
M3o dyO( sk\U[#ohH 试想,如果没吃早餐,那么孩子将大概有12个小时处于“空腹”状态,体内储存的糖,早已消耗殆尽,血糖过低的反应不仅仅是肚子饿,连脑袋也是饿的。
D*o_IrG_( Ha1E /b]K
大脑变得没有那么兴奋,反应力也降低,注意力也难以集中,严重影响早上的
学习效率,知识进不了脑子,自然就“变笨”了。
%UI.E=`n A9Q!V01_ .|JJyjRA+ 早餐吃多少好?
,fpu@@2 \acJ9N 最理论的计算是,早餐要占全天总能量的25%-30%。
xM8}Xo 5:Pp62 但百分比的数量实在是很难丈量清楚,丁香医生给我们总结了一个最简单的描述:
';hU&D;s ]U!vZY@\ 下一顿开饭前半小时到一小时,能有轻微饿的感觉。
JC(rSs* o=_:g >5 孩子11点半放学,如果恰好在这时候他开始感到饿了,说明早餐的量刚刚好;
X,IjM&o"Y VJDF/)X3$ 如果10点就已经饿了,说明今天的早餐吃得太少了......
Yewn ?FVX &{{V 这需要妈妈花费一些时间,来不断地测试和调整,最后得出“孩子早餐到底该吃多少”的结论。
-/ ;y*mP Ah;2\0|t 一般来说,一名普通小学生的的早餐量大约为:
w0)V3 9
#TzW9 一个鸡蛋+一碗瘦肉燕麦粥+一个
苹果(苹果可以课间吃)。
& 1p\.Y {2vk< 9AD`,]b 不同年龄段的孩子
-ZlBg~E 需要吃不同类型的早餐吗?
6b~Zv$5^Y- +J}
wYind 是的,一年级的孩子和六年级的孩子,他们的早餐,一定是不一样的。
NEa: n`2d 低年级的孩子处于生长发育的旺盛时期,一定要注重补充丰富的蛋白质和钙质。
y{,HpPp#o YFv/t=` 另外,一定要尽量让低年级的孩子少吃糖分较高的食物,以防出现龋齿。
{^i7 3}@O 0Jm6 r4s? 因此,低年级孩子的早餐建议为:
yMq&9R9F Q g"hN 一杯牛奶或果汁+一个鸡蛋+一片面包或馒头。
gD3s,<>o .mn`/4 而高年级的孩子,身体发育快,肌肉和骨骼都在飞速成长,因此需要更多的钙质和维生素,这能帮助他们的身体发育。
dFS>uIT7X K}tl,MMU 高年级孩子的早餐建议为:
5B#q/d1/a O%H_._#N` 一杯牛奶+一个新鲜水果+一个鸡蛋+一两片面包或馒头。
%I9{)'+@x 来源:朗读君语文