BEWDTOY[ 孩子正处于生长发育的时期,那么最伤孩子的早餐有哪些?哪些早餐才能促进他们发育成长?
Kx,#Wg{H wWjZXsOd 早餐作为一天的第一餐,所提供的能量应占到全天总能量的25%-30%,对成长发育中的孩子至关重要,作为家长必须重视起来。
lezX-5Z J:g4ES-/ 俗话说“早餐要吃好”,我们不但要让孩子吃早餐,还要吃对早餐。
5Fa.X|R~ r'!L}^n P.S:本文最后还配上了简易便捷的一周食谱,孩子都爱吃,一定要认真看完哦!
ASA ]7qyO o9I=zAGjy 早餐吃白粥+馒头好吗?
F(+,M~ XS+2OutVo 疫情期间,张文宏医生也说了:
Gf` `0F) SVKjhZK y&;ytNG&< 你家里的孩子不管长得胖,长得瘦,喜欢不喜欢吃东西,这段时间他的饮食结构,你要超级重视。
)5n*4A %0 cFs' 绝不要给他吃垃圾食品,一定要吃高营养、高蛋白的东西,每天早上准备充足的牛奶,充足的鸡蛋,吃了再去上学。
/dGpac yOHVL~F 我们小时候的早餐,常常都是白粥+馒头的搭配,那是因为物质较为匮乏,不得已而为之。
LsB|}_j7 LbCcOkL/@@ 有人说,粥养胃呀,早上给孩子喝白粥,
健康!
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h WUnz 实际上,白粥+馒头中的营养物质太少了!
<r 2$k"*: >@?!-Fy5 处于需要大量营养的孩子,早餐只吃白粥馒头,真的不够!
x_Y03__/ Fo\* Cr9D 和牛奶鸡蛋恰巧相反,白粥馒头里全是碳水化合物,而我们需要的蛋白质、钙质、膳食纤维等统统摄入不足,甚至是毫无营养可言!
}7)iLfi VZhtx) 而喝粥养胃的说法,更是大错特错!
G)~/$EF,_ wD+4#=/j 孩子长期喝软烂又好消化的白粥,胃功能没有得到充分的
锻炼,消化功能会不进则退!
!4Q0 #Bu W 可如果家里习惯了喝白粥,如何改进?
k# -u!G klpYtQ 想办法让粥的营养丰富起来,往里面加肉沫、粗粮、蔬菜......每一勺都能吃到营养又美味的粥!
B?A]0S +9EG6"..@H yR?S]
xZbiEDU 早餐的最佳搭配是牛奶+鸡蛋吗?
S9\_ODv ;1x(~pD*o 很多人都认为牛奶+鸡蛋是最完美的早餐搭配,实际上这远远不够,无论是对于成年人还是长身体的孩子!
YU>NGC]}d haNi[| 在一天之中,早餐提供的能量应该占全天总能量的25%-30%,也就是早餐的食物量为全天食物量的1/4—1/3。
->"Z1 W}^X;f 牛奶+鸡蛋的搭配,虽说给身体提供了足量的优质蛋白质和钙质,但对于碳水化合物的摄入远远不够,而碳水化合物是人体提供热能的重要物质,早餐摄入不足,会影响孩子一整个上午的精气神。
~4-:;8a %DOV)Qc2 因此,早餐除了牛奶+鸡蛋这两个完美CP外,还需“第三者插入”一定的碳水化合物,燕麦、面包、甚至是粥也可以。
t5t!-w\M$+ _,r2g8qm G,o5JL"t 早餐吃隔夜饭+咸菜好吗?
,j3Yvn W >#pZ`oPEAv 白粥的另一个搭档——咸菜,也是不可取的!
#R^^XG`1 hbfN1"z 尤其是咸菜+隔夜饭的搭配,简直堪比“投毒”!
E~]37!,\\9 pE&'Xr#P> 咸菜和隔夜饭的致命缺点,就是经过了一晚上的“自我发酵”,里面含有亚硝 酸盐!
K"fr4xHq ,%Go.3i[ 曾经看过一个新闻,一位爸爸误将亚硝 酸盐认为盐,用它给孩子炒了一盘菜,结果孩子当场死亡,太惨痛了!
l-/fFy)T {,;R\)8D 对于成年人来说,剩饭咸菜里的亚硝 酸盐含量并未达到中毒剂量,但孩子不一样,他的肠胃比大人娇弱太多,真的不适合吃。
Zw@=WW[Q`p 3+:F2sjt 为孩子准备一盘新鲜的菜,才是优秀妈妈该做的。
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0 J ZH~ { 早餐吃油条+豆浆好吗?
&Ul8h,qw e'nhP 2004年林俊杰一首《豆浆油条》火遍大江南北,几乎所有人都迷恋上了豆浆+油条这一早餐CP。
\3K%> y}5:CZ 但豆浆和油条真的是好CP吗?
a ][t#` $W_sIS0\z
事实是,油条是个坏东西,街边的豆浆也是坏东西!
V.\12P ]*/%5ZOI& 油条的烹饪方式,就早已注定它不是什么健康的早餐,高油、高热量、高脂肪...
_z6_mmMp Go;fQ yG 《中国食物成分表 2004》中显示:
P]h-**O Ec2?'*s 油条的脂肪含量高达17.6%!
zDK"Y{ u7>{#] 不仅是油条,麻花、烧饼、春卷等,全都高热量高脂肪,偶尔吃一次还行,可不能天天吃!
`2
6t+Tb <rQ+ErDA 另外,大多数小摊贩炸油条的方式,都是用同一锅油反复炸上一个月,油脂在反复高温加热中,产生了大量的反式脂肪等致癌物。
#E`wqI\' rJz`v/:|P 那么豆浆呢?
=[_=y=G B7QuSo// 如果是自家磨的豆浆,当然是健康的,可实际情况常常不允许这么做。
$X\deJ1Hi 5`>%{ o |f+`FOliP 而路边摊贩卖的豆浆也存在着隐患:
cmcR@zv rf\/Y"D 1、一杯豆浆中真实的黄豆少的可怜,大多数都是水,营养价值非常低;
)#%v1rR X0FTD':f 2、存着这“隔夜豆浆”的隐患,没法保证孩子喝的豆浆是最新鲜现磨的;
d@b" ~r} n?a?U: 3、街边的豆浆大多还高糖,甜得发齁!
8bTE#2+- hiT&QJB` _ 超甜豆浆+超油油条,用不了多久孩子就变成小胖墩啦!
J?y0RX .#Vup{. /TEE<\" 早餐吃面包+果汁好吗?
8u|F %Sg S:=
_o 面包店卖的面包不能天天吃!果汁也只能喝鲜榨的!
@1c[<3xJT Z@1vJH6IbA 面包店里的面包大多含有大量的添加剂和糖,目的就是为了提高面包的口味。
nNc>nB1 Gf<f#.5y
, 添加剂不必多说,严重影响孩子的专注力;
Mp-hNO}.Z [H4)p ,R 糖分摄入过多则会引发肥胖,另外还会让孩子更容易得近视眼!
Ns2<wl- (JX 9c tDWoQ&z2t_ 小儿斜弱视专家曾向我们解释道:
^}Wk MP6Py@J45 糖分会令眼球巩膜软化,巩膜是包裹眼球、维持眼球形态的重要组织,巩膜变软的话眼球就容易变形。
UI]UxEJ ?"@`SEdnU2 如果孩子喜欢吃面包,建议有条件的妈妈自己动手做,减少糖的比例,加入真材实料的牛奶,吃的也安心!
v?O6|0#x _48@o^{ 而果汁则一定要喝鲜榨的,千万别买瓶装的,里面尽是各种添加剂,真实水果少得可怜!
woyn6Z1JQ Kry^47" 自己榨果汁其实很方便,还能多种果蔬混合在一起,为孩子提供足量的维生素。
zm~sq_=^ #_pQS}$ 但最好的方式还是直接让孩子“抱着”水果啃,还能锻炼孩子的牙齿和咀嚼能力,避免出现双排牙!
*4HogC <>71;%e;' jA'7@/F/ 早餐几点吃最好?
p uOAt br3r!Vuz/- 我们最常听到的一个说法,就是9点以后吃的早餐,和吃屎差不多。
lnQfpa8j `zoC++hx 但学术界对于几点吃早餐,其实早就有了较为一致的认可:
k=&UV!J oVAY}q|wU 一天中的第一餐,应在醒来之后的2小时之内,一般不晚于上午10:00。
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f 那是因为,醒来后的2小时内,食欲是最为旺盛的,吃完早餐后就不急于吃午餐了。
HSG7jC'_ 3'jH,17lWV /:GeXDJw 午餐和早餐的时间间隔,最好为4-5小时,因此7点-8点吃早餐是较为合适的。
OAiSE` A6S|pO1)3 相信在平常,孩子都能做到在这个时间点吃早餐;遇到周末不想早起,也不是非得8点起来吃早餐。
KAI/*G\z EK 8r V 根本就没有什么吃早餐的黄金时间,早餐稍微晚点也没关系。
\2#j1/d4 wg}rMJoG| YQ$Wif:@(n 不吃早餐,会得胆结石?
[sc4ULS & -\I".8"YE 在普遍认为中,不吃早餐容易胃疼,容易得胆结石,是因为胆汁在胆囊里积累了一晚上,不吃早饭就排不出去。
JIOeDuw+ *]K/8MbiF
人民日报告诉我们,不吃早餐也并不一定会得胆结石。
@9AK!I8f 7;rf$\-& Dkyw3*LCn% ^| r6>b 患上胆结石的原因有很多,饮食只是其中的一种。
5fDp"- :k/Z| 需要注意的是,但凡是长时间没进食,无论是早餐、午餐或是晚餐,都会增加患上胆结石的风险。
{lO>i&mx sZh| <2 想要从源头上避免胆结石的发生,最好的方式就是饮食规律。
w l#jSj%pd hd%O\D? 根据作息时间和孩子的身体状况,帮助他安排三餐的时间和吃的量,这就需要妈妈从中付出更大的耐心!
bAwFC2jO[ Ha41Wn'tZ H"b}lf 不吃早餐,会变笨?
`:*O8h~i^8 7*>(C*q= 不吃早餐影响的不是智商,而是反应能力!
+@mgb4_ >HRL@~~Z 试想,如果没吃早餐,那么孩子将大概有12个小时处于“空腹”状态,体内储存的糖,早已消耗殆尽,血糖过低的反应不仅仅是肚子饿,连脑袋也是饿的。
q]\GBRp \$Q? 大脑变得没有那么兴奋,反应力也降低,注意力也难以集中,严重影响早上的
学习效率,知识进不了脑子,自然就“变笨”了。
Qz4n%| [}Z!hq vxZ :l 早餐吃多少好?
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最理论的计算是,早餐要占全天总能量的25%-30%。
i5 ;_ 2t}^8 但百分比的数量实在是很难丈量清楚,丁香医生给我们总结了一个最简单的描述:
CFW#+U#U f?BApm 下一顿开饭前半小时到一小时,能有轻微饿的感觉。
T`W37fz0 A$1Gc>C 孩子11点半放学,如果恰好在这时候他开始感到饿了,说明早餐的量刚刚好;
., =\/ C< (Kg( 6E, 如果10点就已经饿了,说明今天的早餐吃得太少了......
g^)8a;/c .|c=]_{ 这需要妈妈花费一些时间,来不断地测试和调整,最后得出“孩子早餐到底该吃多少”的结论。
S2PPwCU Dd'4W 一般来说,一名普通小学生的的早餐量大约为:
Mh@RO|F _xu_W;nh 一个鸡蛋+一碗瘦肉燕麦粥+一个
苹果(苹果可以课间吃)。
2qDyb]9 S4C4_*~Vd +Ua.\1"6 不同年龄段的孩子
:=oIvSnh 需要吃不同类型的早餐吗?
`)n/J+g @g%^H)T 是的,一年级的孩子和六年级的孩子,他们的早餐,一定是不一样的。
79d<,q;uR 8S#TOeQ 低年级的孩子处于生长发育的旺盛时期,一定要注重补充丰富的蛋白质和钙质。
m#|h22^H WT '?L{ 另外,一定要尽量让低年级的孩子少吃糖分较高的食物,以防出现龋齿。
s$ZKd *z
}<eq 因此,低年级孩子的早餐建议为:
;y]BXW&l& qBF}-N_ 一杯牛奶或果汁+一个鸡蛋+一片面包或馒头。
#-7m@EU;O ,8&ND864v 而高年级的孩子,身体发育快,肌肉和骨骼都在飞速成长,因此需要更多的钙质和维生素,这能帮助他们的身体发育。
J/>9w La8 D%N 高年级孩子的早餐建议为:
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C? 一杯牛奶+一个新鲜水果+一个鸡蛋+一两片面包或馒头。
<!a%GI 来源:朗读君语文