专家指出：烹饪所产生的油烟萃取物是DNP(硝基多环芳香精)，即肺癌致癌物，家庭主妇在厨房里准备一餐的时间所吸入的DNP是室外空气的100倍以上；另外油烟使氮氧化物生成量骤增，产生大量的有害气体，吸入会导致肺部病变，出现哮喘、气管炎、肺气肿等疾病，严重者可招致肺纤维化的恶果。在烹调时一定要使用抽油烟机，而抽油烟机在使用一段时间后，在扇叶、内壁、外壳、烟道等部位都会积有一层油垢，这不仅影响美观，更会严重影响排油烟效果，危害身体健康。
工 具：
德倍洗高效重油污清洁剂1瓶，手套1副，百洁布1块，抹布1块
做 法：
1）先把油烟机的集油盒拆下来，如果里面油污很多，可以先用报纸擦一下，再喷上重油污清洁剂，放到一边浸泡半小时。
2）接着就是喷喷喷，哪脏喷哪儿，如果很脏，就多喷，喷满。如果不是特别脏，喷上之后用百洁布抹匀就可以。
（这是两种喷雾状态哈，一种是泡沫状的，适合油污比较重的情况，一种是喷雾状的。只需要拧一下嘴上的旋钮就可以变换状态了哦。）
3）贴厨房纸巾或保鲜膜保湿，尤其是油污比较重的情况下，一定要多焖一会儿，效果才会更明显哦。
4）至少停留10分钟以上，揭掉厨房纸巾，用百洁布粗糙的面擦，很容易就能擦掉了。
5）擦完之后再用干净的抹布擦几遍（一定要多擦几遍哦，无残留，更放心），就和新油烟机一样喽。
6）集油槽浸泡完之后，用百洁布洗干净，安回去就OK了。
一、油烟机长时间不清洗会导致输油管堵塞或是出现边缘漏油现象，这是因为油烟长时间附着在油烟机上，其粘性就越强而影响风轮转速，使排烟不顺畅，由此电机负荷加重，不仅增大用电量，还会导致电路短路电机就容易烧坏。清洗油烟机可极大提高或恢复电器能力，节省耗电，避免电力浪费，延长电器使用寿命。二、很多人保持厨房卫生只做表面清洗，长年以往忽略火灾隐患，一旦厨房做饭，猛火炒菜，如果火苗或火星过多或者油锅着火，火头火星被排烟设备离心力带入烟道明火引燃排烟罩，导油板以及管道油腻引发火灾。一旦引发火灾，将会造成大量的经济损失和人员伤害，定期进行油烟管道清洗，不但可以给人带来健康的饮食环境也可避免不必要的火灾。三、经常清洗油烟机有助于预防疾病和细菌。烹饪时都会释放出一些糊味、呈黑色状的油烟，长期吸入这类油烟就会对人的身体造成危害。大型油烟机的排烟管道使用一段时间后，油烟管道的表面会沉积一层油垢，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。若不经常清洗，积油越积越多，当炒菜时，那些油垢会顺着烟罩自然倒流，不仅影响饭菜质量，而且有损身体。
所以定期清洗厨房排油烟管道这是很重要的！
