相信很多80、90后都看过一部日本的动漫,名叫《中华小当家》,该剧主要讲述的是中国四川省的年轻厨师刘昂星学习厨艺,对抗暗黑界料理的故事。在动漫里出场的食物有很多,今天小编就带大家一起来看看那些超唬人的十大料理。
Q([g1?F9* 10、升龙饺子
wVs |mG" 是由小当家发明的一种饺子。用虾肉做馅,用虾壳雕刻成龙头状,利用两种不同的饺子皮,小麦和燕麦皮,加热后由于膨胀度不同使饺子形成立体感,打开蒸笼的一刹那,状同升龙,给人以震撼的视觉效果。
T5U(B3j_ ',RR*{I 9、鲶鱼面
B T{({3 小当家因鲶鱼肉质肥妹鲜嫩,并没有传统鱼肉的腥味,故选用鲶鱼肉作为面非面的主题的作品。将鲶鱼去皮脱骨,将鲶鱼肉放入压面器中,直接压入沸水中即可。但是因为鱼肉过于软嫩,使用上述方法制作出的面条缺乏传统面条所具备爽弹口感,所以又在面条中间穿插了鱿鱼丝。做成了独一无二的夹心鱿鱼面。
oWOH #w yFP#z5G 8、银河面
9>@"W- 小当家一行结束了昆明的工作之后前往泸沽湖,途中路过一个叫星汉村的地方,被一个老太太抓住了,罚他们在星汉楼做苦力,在此期间他们为了帮朋友不惜搅闹
婚礼抢别人的媳妇,而特意作出此道菜。
3^&pb 0Zl1(;hx@ 7、开华锅巴
b;|^62 开华锅巴是失传三十年由贾雄所创的锅巴料理,曲青的主厨贾雄只遗留下铁链、两个半圆铁球和一个铁制中空的圆柱,小当家一行被贾雄的孙女彦丽所
设计,最后才做出真正的锅巴料理。
483vFLnF :\1&5Pm] 6、大宇宙烧麦
`Sj8<O} 整个大烧卖中,藏了整头猪所有的鲜味!象徵:藏了一个宇宙生命体中的所有能源!取猪肉的腿肉、里脊肉、肩肉、猪头皮、胃袋、腰子等部分作为大烧卖的材料,其中先将肉质坚韧的部分加以敲打后,再加热,如此激发出肉质本身所拥有的鲜味,清淡又圆嫩的感觉。食客可自行决定自己喜欢的部分去吃,可说是点心的最高表现!
' :]w GHWpL\A{8` 5、宝山飞龙锅
=WP}RZ{S 用纸做锅,纸加水不会被火烧的原理,里面加入各种菇类,丸子做成的火锅类料理
zjJyc? `V0]t_*D 4 、真鲷大陆图
}KkH7XksF 以鲷鱼为主料,料理外形酷似中国大陆,其中包含了中国四大菜系的料理。
%}&9[# 北京:撒盐去烤的鲷鱼贝肉片,比照北京烤鸭的风味,用面皮将它和大葱包在一起。
lu.2ZQE 四川:把中间肥厚的鱼肉,用皮包起来油炸之后,再淋上红油料理般滚烫浓稠的酱汁。
.^1=*j(; 上海:每一片极富弹性的鲷尾生鱼片里,包着上海蟹黄!
xhMdn3~U 广东:鲷鱼肥厚的肚肉,搭配广东独特的新鲜蔬菜,用浓郁的蚝油拌在一起。
X4*/h$48 w t!Av[K 3、大魔术熊猫麻婆豆腐
?Z7C0u#wd 小当家所发明的大熊猫魔术麻婆豆腐,黑与白豆腐和麻婆酱所组成的好似魔术的麻婆豆腐,又名魔幻麻婆豆腐 。
l}c<eEfOy" r>q`# ~ 2、彗星炒饭
cKy%0oTla 只不过是普通的蔬菜什锦炒饭而已,之所以动画里的人吃的那么开心,是因为他们长期食用鲍鱼导致营养不良罢了,但是特效酷炫啊!
4 ]8PF {gi"ktgk 1、凤凰水晶
{k~$\J?. 用最简单的食材创造出的最美味的料理,这就是小当家追寻的东西,也是动漫最后呈现的一道菜,凤凰豆芽菜的最终奥义
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