)P)Zds@F 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
W-72&\7 =Wgz\uGJ =步骤=
q#=}T~4j *[ @k=!73 1. 水果切碎
#iZ%CY\ 6+Y^A})(F- 2.水果和酸奶倒入容器中
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3.加入木糖醇
~_;x o?@ba r )pg9}+ 4.用均质机打成泥
yjq~O~ =P,h5J 5.淡奶油打发到6分发
!awsQ!e| vWGjc2_ 6.将淡奶油和酸奶泥混合
{H\(H_X sF+mfoMtG 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
=m+'orJ1 hwon^? 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
>k\lE( 2O*(F>>dT 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
|=xK-;qs {I]X-+D|_ 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速 T#>1$0yv tB,1+I= 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
!)nA4l=S# )|d]0/< 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
L,KK{o|Eq H&yK{0H 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
_ +"V5z SLj2/B0 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
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Z>O2 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
qh40nqS;9 F74^HQ*J 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
O<H5W|cM `.0WK 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
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P 18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
>f ! s}O9[_v 19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
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R 7,pn0,HI 20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
Zy<gA > 1=9M@r~ ^ 21.在杯壁也涂上
$@wTc V~9s+> 22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了
+OM9v3qJ C2Pw;iK_t 23.放入冰淇淋球
gGtl*9a= SF7p/gG 24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果
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52zD!( =小贴士=
:X66[V&eH t+2!"Jr 健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。