每天做饭辛苦又麻烦，但当看到家人把自己的成果都吃光时，即使自己没吃到都觉得很幸福呢！
j^RmrOg , - 菠萝古老肉 -
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O* P.]d 食 材：里脊肉、料酒、盐、黑胡椒、生抽、老抽、醋、番茄酱、盐、糖、菠萝、彩椒
1 [Bk%G@D& 做 法：
19%i mf 1、里脊肉切丁，加料酒，盐，黑胡椒腌制
xr^LFn) 2、腌好的肉丁裹上面粉，筛去肉丁表面多余的面粉，油烧热，下肉丁炸至金黄
?(_08O 3、炸好的肉丁沥油，生抽，老抽，醋，蕃茄酱，盐，糖和水调汁
0?|<I{z2 4、倒肉丁、菠萝丁、红色彩椒丁翻炒均匀
SQ+Gvq%Q ] - 酸菜白肉 -
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Z6MO^_m2 食 材：五花肉400g、酸菜200g、油适量、盐适量、泡红椒适量、姜适量、大蒜适量、胡椒粉适量、香葱适量、料酒适量、花椒适量。
U- k`s[dv 做 法：
Q S;f\'1bb 1、将酸菜切成碎，泡椒切碎、葱切成末。
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88;- 2、将五花肉放入水中，加料酒、姜、花椒，煮30分钟到肉变软；把煮好的五花肉沥干水分，放入冰箱冷藏，冻硬后切成薄片；
'i|YlMFI g 3、锅中油7成热后，放蒜片、姜末炒片刻，然后加入酸菜和泡椒炒香；
&s>Jb?_5Mx 4、加入开水，大火将汤熬开。然后放入切好的白肉片，中火煮5分钟；然后调入鸡精、香油，起锅的时候，撒上葱花。
/PXzwP _(A - 辣炒蛤蜊 -
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,f ?*{Q2 食 材：蛤蜊，食用油，姜，大蒜，葱，青、红辣椒，豆瓣酱，黄酒，糖，白胡椒，酱油，盐，玉米淀粉
;L ^o*` 做 法：
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-R 1.蛤蜊淘洗干净。姜和蒜切薄片，葱切段，青、红辣椒切片待用，玉米淀粉加水搅拌均匀
k)TpnH! " 2.炒菜锅中放两勺油，等到油热时放入姜片
}3WxZv]I} 3.放入蒜片、葱、辣椒和豆瓣酱，混合炒香，约10秒
Q\sK"~@3 4.加入洗好的蛤蜊。倒入黄酒，盖上锅盖
Ar#(psU 5.炒至蛤蜊全部开口，加入糖和胡椒粉，按照口味加盐，加一点酱油，倒入和好的玉米淀粉，翻炒均匀即可。
cQ}{[YO - 酸菜炒肉丝 -
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deh*Ib :(S 食 材：酸菜 100克、猪里脊肉 100克、红椒 10克、胡椒粉 3克、姜 3克、白糖 2克、花生油 30克、料酒 5毫升、食盐 2克。
s_p!43\J 做 法：
%JTpI` 1.酸菜用清水洗几遍，挤干水份。(如果酸菜特别咸的话，需要浸
S~G ]~gt 泡)。
[AJJSd /: 2.酸菜切丝、里脊肉切丝，用料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制一会。
t\O16O7S 3.油锅姜片爆香，倒入肉丝炒至变色后盛出备用。
jT;;/Fd3/ 4.另起油锅，倒入酸菜炒出香味。
Bd py:'fJn 5.倒入肉丝炒匀，并加少许糖调味。(酸菜本身有咸味，不用另外调味)
}4X0epPp;: 6.最后倒入红椒丝炒匀。
QIFgQ0{ - 葱爆牛肉 -
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rEz^ 食 材：牛肉，食用油，酱油，玉米淀粉，姜，干红辣椒，大蒜，红糖，葱，胡椒粉
-jm Y)(\ 做 法：
k$:|- _(w 1.牛肉切成均匀的薄片，放到碗中，加入油，盐，酱油，胡椒粉，和和好的玉米淀粉，腌1小时
`N8O"UcoBo 2.炒菜锅内放入三勺油，油热时，把腌制好的牛肉逐片放进去，等一面变色时，反煎另一面
p!AAF mc 3.把牛肉盛出，油留在锅中
)NT*bLRPQ 4.油热时加入切好的生姜和辣椒
&_8 947 5.15秒之后，加入切碎的大蒜，炒香，加入酱油、盐和水，煮开。放入红糖，搅拌至溶解
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Rj 6.煮开的酱汁中加入勾兑好的玉米淀粉，再次沸腾的时候，放入炒好的牛肉，翻炒均匀。最后加入切好的葱，翻炒即可出锅。
h 'nY3GrU - 泡菜虾 -
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a(ZcmYzXU 食 材：泡萝卜、肉末、姜、蒜
v4 E} D 做 法：
P@~yx#G 1.泡萝卜切丁，姜、蒜切末；
=:U`k0rn! 2.虾剪去虾须备用；
0jWVp- y 3.虾下锅煸炒，稍稍煸透后捞出；
goWuw}? 4.锅中留底油，姜、蒜、泡萝卜炒香，并将肉末下锅煸香；
:7;@ZEe 5.下炒香的虾，并加入甜辣酱，水、食盐稍稍焖煮即可。
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