土豆素有地下
苹果和第二面包的美誉，大家固有印象总是把土豆当一道菜，其实土豆不仅亦菜亦饭，而且还是好菜好饭。
ghd[G} ] X;*\- 土豆成为主粮不仅是因为土豆产量高、好种植，最重要的原因还是因为土豆被称为十全十美的营养产物，经常食用土豆能降血脂、降血压、控血糖！赶紧看看吧~
`[u> NEb 每天吃个它，胜吃10个苹果！
L5|;VH ump:dL5{ 在土豆成为主粮之前，就已经有很多土豆君的粉丝对土豆狂爱不已，不仅是因为好吃，更多的是它的营养丰富。土豆含有人体必需的碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质元素等。
27i<6PAC[A Kz2^f@5=F 有研究表明，以一个三两土豆为例，一个土豆的维A含量相当2个胡萝卜，钾含量相当于4个香蕉，花青素含量相当于4个草莓，而维C含量竟相当于10个苹果。
f7AJSHe VqT[ca\ 所以，每天吃个土豆，胜吃10个苹果，生活中记得常吃哦~
,?N_67 gl{P LLe[} 土豆可以降血脂、降血压、降血糖
,7$uh): ;%.k}R%O@ 土豆如今成了营养学家青睐的蔬菜明星，被认为是世界上最伟大的食物之一。吃了一辈子的土豆，但你知道这貌不惊人的土豆，到底为什么会有如此神奇的功效吗？
Nm :lC%>X X!HSS/' 1、降血脂
?|rw=% 土豆中的淀粉，叫做抗性淀粉，抗性淀粉能降低胆固醇的含量，促进胆汁分泌与循环，还能减少脂质吸收与脂肪酸合成，有效降低血中脂质含量。
?@BaBU:o`F [67f; ?b 2、降血压
,7nb ;$] 每100克土豆含钾高达300毫克以上，具有防治高血压的作用。
BCDf9]X JRs[%w`kD 3、控制血糖
0J,d9a [1 土豆含有丰富的抗性淀粉，它所产生的热量约只有糖类的一半。
vh3iu + !F s) "? 抗性淀粉具有防治糖尿病的性能，抗性淀粉有较低的血糖生成指数和胰岛素反应。尤其对II型糖尿病人，可延缓餐后血糖上升，有效控制糖尿病情。
Jt^JE{m9% 0JL6EL>_ 土豆是个宝，全世界都爱吃~
+A3\Hj&W hQLx"R$ 土豆是老百姓餐桌上必不可少的一种蔬菜，同时它也是全球人民都爱的
美食。
T1W9@9,s #Lt+6sa]2@ 中国
F"? *@L 而在中国，土豆的吃法就各种各样了。各种用土豆做的菜肴，光听着就想流口水了：土豆炖牛肉，土豆焖鸡，酸辣土豆丝，炝炒土豆丝，土豆泥，土豆饼，土豆粥……
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*ww(5 t X1 QZEl D7 '0o`| 酸辣土豆丝的做法：
cx%9UK*c 原料：土豆1个，小辣椒、花椒、蒜瓣适量。
b 6M)qt9R mztq7[&- 做法：
_[Wrd?Z 1、把土豆去皮切丝、青红椒切丝，蒜瓣切粒。
%iF IY=W 2、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
3T^dgWXEG 3、倒入土豆丝，掂锅翻炒几下，倒白醋、放盐、动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。
4!W?z2ly~R 4、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。
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