首页
论坛
大港城直聘
手机版
版块导航
请登录
用户名:
密码:
忘记密码?
下次自动登录
立即登录
QQ帐号登录
免费注册
大港城张家港论坛
>
港城茶座
>
真相了!红薯千万不能和鸡蛋、西红柿、柿 ..
精彩看台
热门推荐:
热门专题
精彩活动
跳蚤市场
张家港婚纱摄影
品牌栏目
视频中心
同城交友
大港城客户端
餐饮美食
驴行天下
惠买房
小森食光
南北方美食撕逼大战
咖啡“无罪”
预防流感的妙招
【港城】
价格大降!预计还会跌....
【港城】
一次挂号管三天!今天起全面推行
【港城】
突然!淘宝宣布取消
【港城】
下周开始!市区部分道路禁行!
【港城】
预警!未来三天,可能爆发M级甚至X级以上耀
发帖
回复
返回列表
1811
阅读
0
回复
[港城杂谈]
真相了!红薯千万不能和鸡蛋、西红柿、柿子…一起吃?
[复制链接]
上一主题
下一主题
微信分享→
微信扫一扫到手机
随时看帖,分享到朋友圈
离线
马六甲
UID:4919
注册时间
2010-01-11
最后登录
2023-12-12
在线时间
254小时
发帖
3061
搜Ta的帖子
精华
0
港币
2783
威望
8952
访问TA的空间
加好友
用道具
吐槽
关闭
个人中心可以申请新版勋章哦
立即申请
知道了
发帖
3061
港币
2783
威望
8952
来自
人生阶段
单身
职业
企业员工
加关注
发消息
只看楼主
倒序阅读
楼主
发表于: 2019-11-05
越来越冷的
天气
里,什么最诱人?
暖和舒适的被窝?热气腾腾的火锅还是热乎乎的烤红薯?
说到烤红薯,那简直就是甜在嘴里,暖在心里,很多人更是从小吃到大。
图片来源网络
红薯,作为很多人喜爱的食物,在
美食
界,可以算的上足够接地气。
但就是这样一种常见的食物,最近引起了一番热议。
不信你来看↓↓↓
新闻截图
文章内容显示,
红薯不能和鸡肉、鸡蛋一起吃,会损伤肠胃,红薯不能和西红柿、柿子一起吃,容易得胃结石?
图片来源网络
有网友甚至表示:没有红薯的冬天是不完整的,这可怎么行?谁能给出来解释一下啊。
深深地意识到,大家需要科普的时刻来了,各种关于红薯的“食物相克论”,到底是不是真的呢?别慌!这就为大家解锁真相。
红薯和鸡肉、鸡蛋一起吃,伤肠胃?
其实并非如此。
从食物营养角度来看,红薯属于淀粉物质含量较高的食物,鸡肉和鸡蛋属于高蛋白食材,相互搭配食用并不会产生任何反应,反而可以促进营养素的均衡摄入。
但对于胃肠“敏感”人群,胃肠功能本身不是很完善,食用较多红薯后容易出现腹痛、腹胀,再吃较多的鸡肉、鸡蛋等含有较多蛋白质的食物,可能会加重不适
。
但这和“红薯+鸡肉、鸡蛋=中毒”的理论无关。
如果胃肠消化吸收能力正常,完全可以同时吃红薯和鸡蛋等食物。
图片来源网络
说完了这个,我们再来看看柿子、西红柿。
红薯和柿子、西红柿同吃,得结石?
红薯和柿子、西红柿都是普通食物,正常人一同食用不会产生相克中毒反应。
柿子本身是一种不易消化的食物,成熟柿子中含有较多的鞣酸(单宁酸),食用本身会有一种发涩的感觉;一次性摄入很多柿子(鞣酸)可能会破坏胃内蛋白质的“三级结构”,甚至形成不可溶解的“沉淀物质”,也就是所谓的“结石”,影响胃部正常工作。
也就是说,
即便不吃红薯只吃柿子,一旦食用方式不对(空腹、食用量过多等)同样会增加胃肠不适的风险,和红薯并无关系。
西红柿也是一个道理,如果胃肠功能本身不太好,单纯食用较多涩味较重的西红柿同样会影响消化酶的活性,进而影响正常消化吸收,导致出现不适感。
图片来源网络
所以,并不能说“红薯和柿子、西红柿一起吃就会损伤胃肠”,某些情况下,单纯食用红薯或柿子、西红柿同样会导致胃肠不适。
那红薯和酒水一起吃真的会加重肠胃不适吗?
红薯和“酒水”同食,加重胃肠不适?
红酒、白酒等各种酒水都是不建议大家食用的物质,酒精是世界公认的“一类致癌物”,摄入后只会增加多种疾病的发病风险。
网络传言,“喝酒前后三个小时内不可以吃红薯”,否则会导致出现腹胀、烧心、反酸等问题。
其实,
红薯本身是一种含糖量很高的食物,单纯空腹吃红薯或食用过量红薯本身就易出现烧心、反酸等问题。
而单独饮酒本身会摄入一定量的酒精,自然也会增加对胃肠的刺激。
但并不否定“红薯+喝酒”会增加对胃肠黏膜的刺激,建议各位不饮酒。
此外,坊间流传红薯不能和螃蟹、香蕉等食物一起食用的说法,都是不靠谱言论,请科学看待。
图片来源网络
“食物相克”并不像流传的那样可怕,每一种食物都有自身独特的营养素,各类营养素之间确实存在“影响性”,但并不会单纯出现所谓的“相克性”,食物的多样性反而会促进“平衡膳食”。
吃红薯注意哪些问题?
1、尽量避免空腹进食红薯,增加烧心等问题的发生风险
吃红薯适当搭配新鲜蔬菜、肉类等食物一同进食,调节口味的同时还能减轻胃肠的不适感。
2、建议用红薯当主食食用
吃红薯,除了淀粉外,还能补充纤维素等物质;蒸煮炖是不错的烹调方式,减少由于煎炸炒烤所携带的额外热量和可能生成的有害物质,同餐减少米饭、馒头等主食量。
3、吃红薯要挑好时间
推荐午餐时间食用红薯,一下午有4—5小时的消化时间,避免晚间食用所诱发的腹胀等问题。
4、存在胃肠敏感、胃酸过多等胃肠消化问题的人群应严格限量食用
对于红薯过敏的人群请拒绝食用。
所以
无论是蒸红薯
煮红薯还是烤红薯
请放心食用
食物相克并不靠谱!
科普中国
本主题包含附件,请
登录
后查看, 或者
注册
成为会员
共
条评分
评分
推荐:
0
回复
举报
分享到
淘江湖
新浪
QQ微博
QQ空间
开心
人人
豆瓣
网易微博
百度
鲜果
白社会
飞信
发帖
回复
返回列表
https://bbs.dagangcheng.com
访问内容超出本站范围,不能确定是否安全
继续访问
取消访问
进入高级模式
文字颜色
回复标题限100 字节
提到某人:
选择好友
发 布
回复后跳转到最后一页
关闭
补充发布信息
验证码:
发 布
品牌栏目
♦
爆料有奖
大港城免费验房
大港城亲子DIY
港城楼市
我爱美食
价格大降!预计
价格大降!预
一次挂号管三
突然!淘宝宣
价格大降!预计
隐藏
快速跳转
港城资讯
港城茶座
港城头条
相亲交友
情感八卦
装修论坛
装修讨论
家居商城
爆料/求助
港城曝光台
有求必应
生活娱乐
港友活动
发现美食
生活休闲
娱乐分享
投资理财
同城集市
跳蚤市场
房产买卖
求租出租
求职招聘
港城社群
房产楼市
业主社群
婚嫁亲子
谈婚论嫁
亲子成长
站务中心
站务中心
兴趣部落
钓鱼
夜跑
车友
电影
关闭
关闭
选中
1
篇
评分
全选