新疆大盘鸡、陕西羊肉泡馍、天津煎饼果子、贵州酸汤鱼、重庆辣子鸡、福建佛跳墙、甘肃兰州拉面、河北驴肉火烧、黑龙江哈尔滨红肠、湖北三鲜豆皮、湖南剁椒鱼头…
dG@"!!, 多少人出门
旅游,第一件事,就是尝一口地道的当地菜。
U QE qX 1D16 还有些地方菜,外地人闻所未闻,但当地人拍着胸脯保证:一定得吃一口,好多人不识货,吃不惯,不知道这是世界上最好吃的东西。
*+'x~a 天真又嘴馋的外地人,把这些菜一吃进嘴里,就开始抠着嗓子眼往外吐......
N03G>fZ 但其实,有些在外地人嘴里难以下咽的菜,才是真正的地方菜。也只有“血统纯正”的本地人,才能把这些吃下去......
Rfn9s(m 贵州 - 牛瘪火锅
F1 iGMf-8 在贵州东南部,有一道牛瘪火锅,汤底做法十分奇特:
6W@UJx}w5 将牛宰杀后,取出牛肠胃中没有完全消化的草料,挤出汁液,再和中草药、香料等一起放入锅中文火慢熬,做成正宗的牛瘪火锅汤底。
#G|qD -r#X~2tPzD 当地人说,牛瘪火锅吃起来有一股草药香味,越吃香味越浓,再把底汤喝掉,药香会长久留在嘴里,吃完了还想再吃。
Nb?w|Ne(T 但这道贵州本地
美食,外地人却不敢轻易碰。牛瘪火锅的汤底原料本身有一股腐烂的臭味,放入锅中煮,这股腐臭味马上变成一股屎臭味,弥漫在方圆十里之内。
;_8#f%Y#R 这时才终于想到牛瘪火锅还有另一个名字:牛粪火锅。
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