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【小馒头】，甜甜甜甜

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离线Amberzlh
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城东
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图酷模式  只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-08-08
一直很喜欢吃旺仔小馒头
每次总要买大份量的包装
一颗接着一颗停不下来
旺仔小馒头是
大人小孩都爱吃的小零食
虽然买起来很方便
但是自制的更有一番风味 9(AY7]6  
d"0=.sA  
GVK c4HGt  
熟蛋黄2个 / 玉米淀粉40g / 低筋面粉80g
黄油40g / 糖粉20g / 奶粉15g / 炼乳20g
2P( 6R.8;6  
1.黄油室温软化，加入糖粉打至软滑的羽毛状，体积呈两倍大
2.加入炼乳搅拌均匀
T?+%3z}8  
3.把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。加入碾压过筛成粉后的熟蛋黄
JV`"kk/  
4.加入过筛后的奶粉、低筋面粉、玉米淀粉搅拌均匀
5.搅拌均匀后揉成光滑面团
f]C`]qg  
6.用手搓成小球，放入铺有烤盘纸的烤盘
p-o8Ctc?V  
7.170度预热10分钟，上下火170度烤15分钟左右上色即可
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LuE0Hb"S8  
共1条评分 ，威望+1
喜爱多 威望 +1 - 2017-08-22
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离线奔跑的乌龟龟
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-08-08
看起来蛮简单的，做做
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