准备食材
1.酸奶60克
2.玉米油40克
3.低筋面粉50克
4.玉米淀粉10克
5.鸡蛋3个
6.白糖40克
7.白醋少许
制作方法
1、分离蛋黄和蛋清。
2、将酸奶和玉米油混合，搅拌均匀。
3、再加入蛋黄搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉和玉米淀粉，继续搅拌。
5、在蛋清中加入白糖，滴几滴白醋去腥，打发至中性发泡。
6、将打发的蛋白与蛋黄面糊混合，翻拌均匀。
7、倒入模具，震出气泡，烤箱120°烤35分钟后调整至145°，再烤35分钟即可出炉。
美食物语
叮！春日已到，阳光正好。快来和宝贝一起制作这款奶香浓郁、口感细腻的酸奶蛋糕吧，好吃又健康！
来源：张家港市梁丰幼儿园
