汤
}9Z?UtS 每每想到这字,便让我们默默的想到,需要马上喝上一碗才能够释放心中的那些期待与憧憬。
928szUo: 汤的魔法是很奇妙的,它像一双温软湿润的手,能拂去我们心中的浮躁,让时间的节奏逐渐慢下来,让心温暖纯净。
Q<r O5 -K 冬季气候干燥阴冷,这时候需要喝一些滋润营养的汤水来滋补我们的身体。一碗温热汤水的魅力是可怕的且极高傲的,急切切的食欲和心清是得不到的,需要我们花些小心思,并静下心来慢慢的等待,等待着那汤水在煮锅里慢慢的煲。
q"A( l Mnaoh:z 牛肉粉丝汤: [食材]:牛腿骨2500g、牛里脊肉1000g、油泼辣椒、小葱、精盐、生姜、豆腐皮250g、粉丝1小扎
SN'LUwaMp! G)?O!(_ 过程:牛腿骨砸断焯水后放进煮锅、放进生姜、牛里脊肉,大火煮开后改小火炖制汤汁泛白,中间撇除煮出的浮沫。煮到牛里脊肉用筷子能轻松的穿透,捞出牛里脊肉放凉后切薄片。煮锅里调进精盐,把牛腿骨继续开小火煮2小时。把豆腐皮丝、泡软的粉丝用漏勺放进入牛骨汤锅里焯烫至豆腐丝发软、粉丝透亮后捞出盛到碗里,放进牛肉片、浇进滚开的牛腿骨汤。
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