匠心手作的美食
好像总是有一股神奇的力量
让人魂牵梦萦，念念不忘
今天，小编要向大家推荐
一家开了8年多的手工汤圆老店
汤圆
可以说是大家再熟悉不过了的一种传统糯米食品
以“团圆美好”的象征
遍及在每一个元宵、冬至、过年
以及日常生活里
这白白胖胖、圆圆滚滚的汤圆
可汤煮、油炸、蒸食
凭借小小的身躯征服了无数人的心
一碗家乡的手工汤圆
甚至能让人惦记上半辈子~
这家沈记汤圆店
对很多人来说可能就是这样的存在吧
坚持手工，8余年老味道
“SHEN JI TANGYUAN”
这8年来，可以说是吃客无数，也积攒下来不少的忠实粉。但这8年间里，沈记汤圆都始终坚持着纯手工制作。
他家共有4款手工汤圆：芝麻汤圆、豆沙汤圆、枣泥汤圆、肉馅汤圆~汤圆按个卖！
店里包汤圆的阿姨们也都是做了十几年的熟手
从和面到裹馅儿，麻利劲十足
十指翻飞，一气呵成
手脚相当麻利了~
手速快到相机都难以捕捉~
一排排胖嘟嘟、圆乎乎的汤圆
做好后码在一起，看起来格外喜人
汤圆要一个个下到沸水里
稍微搅拌一下防止沾粘
同时也要注意火候
不能多一分也不能少一分
这样煮出来的汤圆才能
晶莹剔透、鲜、香、嫩、糯~
不行！忍不住了！小编一上来就点了5个芝麻馅的
没想到店里的汤圆居然个个都有小孩的拳头大！
害！这下大胃王也要翻车了…… “ 甜 味 汤 圆 ”
芝麻汤圆 汤圆中的经典口味
也是小编从小吃到大zui喜爱的味道
经典的芝麻馅细腻饱满
外皮光滑软糯，内陷香甜量足
咬一口香甜的芝麻就直流~超级香！
对于常年吃速冻汤圆的小编来说
表示想再来一碗！
豆沙汤圆
店里自己手作的红豆沙
不像批发回来的那么甜腻
能吃得出来红豆的香气
香甜软糯，好吃得不行～
当汤团的美味加上细腻的豆沙
两者融合到一起
只有百分百的
满！足！感！+ 幸！福！感！
枣泥汤圆
枣肉厚实，再加上其他果仁
口感细腻又丰富，营养更加全面
吃起来细腻绵软
让我回忆起儿时的香浓甜蜜
“ 咸 味 汤 圆 ”
鲜肉汤圆
咸香肉丸与软糯外皮的结合
是咸口党的不二选择
也可以说不少人就是冲着这一碗
小时候记忆里的鲜肉汤圆来的
一口咬下去
一股鲜甜的肉汁就飙到嘴巴里
要小心被烫到哦～鲜甜到心！
特别喜欢他们家自己做的皮子
软软糯糯，带着一股糯米的香气
完全不会粘牙，超好吃！
原则上是现点现包现下
但在用餐高峰期前会提前做一点备用
要是遇上用餐高峰期上菜比较慢的话
大家也要谅解啦~
毕竟美味是值得耐心等待的~
馄饨拌面翻身，抢占主角光环
“SHEN JI TANGYUAN”
虽说店名是一家汤圆店
但是他们家不单只卖汤圆
菜单上还有一溜烟的各种面、馄饨！
据说这家汤圆店的馄饨也是出了名好吃的！
“ 煎 馄 饨 ”
油煎馄饨，一种特色传统名点
色泽金黄，外脆里嫩，香鲜味美
吃腻了煮馄饨
来一碗煎馄饨也是不错的选择
“ 小 馄 饨 ”
现做的小馄饨
口感鲜嫩，汤底味美
爽滑的皮子包裹着
新鲜的蔬菜、紧致的猪肉
超大个馄饨满满一碗
每一口都是实实在在的鲜美
“ 酱香小肉拌面 ”
劲道的面条
再加上他们家独特的的酱肉
味道真的太上头了！
可谓是简简单单却足以撼动人心的家常美食了
“ 绿 豆 汤 ”
今天太热了
以前从来没喝过苏式绿豆汤
今天也点了尝尝
里面的薄荷水超级解暑，清清凉凉
苏式绿豆汤是小编喝过最好的绿豆汤
薄荷水凉而不冰、甜而不腻
糯米酥而不烂，料也很足
一杯下去，饱饱的不说
夏天饮之真的会有沁凉的感觉
长得再大，也忘不了的味道
“SHEN JI TANGYUAN”
沈记汤圆店从一家简小的铺子
到现在稍有规模的店铺
这期间里除了不断改进的招牌美食外
在环境上也大有改善
虽然跟酒店、主题餐厅还是远远不能比
但胜在小而温情，一种回家的舒适感~
这样的一家小小的老店
坚守了多年的风雨
除了所谓的匠心精神
其他的就请你们自己去细细品尝啦~
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