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[港城杂谈]今天午饭熬的鲫鱼汤，奶白奶白的，你们有食欲吗？

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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2021-09-08

今天午饭饭菜，熬的鲫鱼豆腐汤

材料:鲫鱼一条，板油，调料，料酒

把鲫鱼洗净剁成小块状，锅内放色拉油，油温上来后倒入鲫鱼翻炒，加料酒继续翻炒，炒碎为止，加入开水煮至少20分钟，下调料，过筛。把过筛的鱼末再次翻炒，这次锅中加板油，然后再加过筛的鱼末继续翻炒，加开水煮，最后在过筛，把两次的汤合并，倒入砂锅放入豆腐继续熬30分钟，美味的鲫鱼豆腐汤出来啦
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