[港城杂谈]拉肚子，别再怪食物相克啦

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只看楼主倒序阅读楼主发表于: 2016-10-23

近日，市民方女士参加了一场婚宴，碰到亲戚朋友，心情好胃口也好，各种各样的菜和酒吃了不少。可是到半夜，方女士突然觉得肚子十分难受，然后便开始腹痛和腹泻。“快点送我去医院，肯定是婚宴上吃了螃蟹，回家后又吃了个柿子，中毒了。”方女士回忆起来自己在饮食上犯了“蟹与柿同吃，腹痛大泻”的大忌。不过去医院一查，医生诊断的结果是消化不良，根本不是什么食物相克。

据了解，关于“食物相克”的说法广泛流传，像菠菜和豆腐，有人认为豆腐里面有钙，而菠菜里含草酸，两者一起吃会形成草酸钙容易得结石，还有牛奶与鸡蛋、萝卜与人参……生活中，像这样的食物搭配越来越受到“批判”，甚至土豆烧牛肉、黄豆炖猪蹄这样寻常的菜肴也被当做是食物相克的典范。

“这是典型的误区，大多是以讹传讹。”市中医医院消化内科相关医生认为，食物相克没有那么厉害，正常体质、身体健康的人，吃食物应该是没有太大禁忌的。不过，他认为吃螃蟹有讲究，那就是死蟹不能吃，也不能生吃，这主要是螃蟹生长过程中会沾着大量细菌，和小龙虾一样，必须要蒸透煮熟。另外，蟹腮、蟹胃、蟹肠等不能吃，因为这些地方都不太干净。

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