这碗鲫鱼萝卜木耳枸杞汤,色泽像牛奶般乳白,颜色好看,不用加味精鸡精,味道就很鲜美,真的非常好喝。
 ~)S Q{eK?&   K|H&x"t
 K|H&x"t  木耳,益气强身,养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。 萝卜,在中国民间素有“小人参”的美称,冬季食用最佳。现代营养学研究表明,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨都高8—10倍。 枸杞,可以提高人体免疫功能。
 	9"@P.8_   ~~.v*C[
 ~~.v*C[  鲫鱼,肉质细嫩,营养价值高,含有大量的钙、磷、铁等矿物质,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。这次烧汤的鲫鱼,是市场少见的野生小鲫鱼。
 4b" %171   u#+p6%?k
 u#+p6%?k  制作过程:首先,将鲫鱼洗净后,将鲫鱼脊切开几道口,这样更好入味。
 I92c!`{   T4W"!4[
 T4W"!4[  用斜刀法切分。
 -zeodv7   !eoN
 !eoN  油温烧热后,先放入生姜、蒜子。
 doCWJ 	   (okCZ-_Jn
 (okCZ-_Jn  再放入鲫鱼煎至两面少许焦黄色。
 &wZ	ggp   h=q%h8
 h=q%h8  然后加入开水,这里一定要加开水,这样鱼汤会有乳白色泽。
 Kb_R	"b3v   !n=@(bT*wT
 !n=@(bT*wT  再盖上锅盖,大火烧10分钟,将鱼汤烧沸后,再用小火煮15分钟。
 OFJ
T   /12D	>OK
 /12D	>OK
  然后将萝卜、木耳、枸杞依次放入锅内,小火慢炖15分钟即可。
 cI)XXb4   a{lDHk`Wf
 a{lDHk`Wf  盛入汤碗中,慢慢享用。
 bw@DcT&,   0d-w<lg9
 0d-w<lg9  
内容来自大港城APP