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[港城杂谈]教你一招炒面秘籍，好吃到自己都惊了！自己动手做起来吧

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杨舍
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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-01-24
食材
大头虾、胡萝卜、豌豆、咸鸭蛋、面条、XO酱

步骤
1、虾头备用，虾肉下沸水锅加少许盐煮至七成熟，胡萝卜和豌豆也水煮一下，取出备用。

2、煮完面，捞出，拌一点食用油防止黏连。

3、将咸蛋黄和蛋白分开，捣碎。

4、热锅冷油下虾头，炒出虾油，当锅内油呈金黄色后，弃虾头。

5、虾油锅中下咸蛋黄充分炒匀，再加入咸蛋白、洋葱碎、胡萝卜丁，豌豆继续翻炒。

6、放入面和虾仁，适量XO酱，翻炒均匀后盛出。

如果喜欢更浓郁的口味，可以再加一点XO酱。
好吃到不肯放碗

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chenzhen8802 威望 +1 - 2017-01-25
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离线那天、迷路了
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-01-24
只想吃不想做
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