随着天气的逐渐转暖，今年的小龙虾季已经悄然拉开大幕。走在街头巷尾，细心的市民会发现，不少龙虾店已经赶在这段时间集中开业，而在菜市场上，小龙虾的销量每天也是节节攀升。
顾师傅在市区端平桥菜市场经营水产生意，他告诉记者，从半个月前开始，他们就做起了龙虾的生意，现在每天能卖个200斤左右，主要供应给饭店，因为上市时间早，记者看到现在小龙虾的个头还不是很大。
小龙虾上市，如何清洗小龙虾
顾师傅说：“小龙虾的价格和去年价格相差不大，最大的小龙虾25、30一斤，小一点的12、15、20元都有，看大小的。”
在顾先生的龙虾摊上，记者遇到了来买小龙虾的石先生。
随着小龙虾上市，市区不少店也将迎来一年中最忙的几个月。昨天上午，记者走访了濠北路上的几家店发现，今年小龙虾的销售价格和往年差不多。
饭店老板王先生说，他们上个月初才卖小龙虾，到了五六月份旺季估计能卖六七百斤。
小龙虾对于吃货们来说，应该是这个季节必不可少的美食，鲜嫩可口的味道配上冰爽的啤酒、饮料的，能让味蕾得到极致的满足，想想那个味儿，是不是都垂涎欲滴了呢。不过，爱吃龙虾的朋友就要注意了，小龙虾虽然美味可口，但是体内有寄生虫，食用前，一定要高温煮熟才行。
前段时间，苏州一位爱吃小龙虾的女士突然咳血发烧，经医生诊断后发现感染了肺吸虫病，儿究其原因是吃了不干净的小龙虾。
昨天上午，记者在断平桥菜市场随机选取了两支小龙虾，放入超声波清洗机内清洗。几分钟后，记者看到，超声波机子里面的水已经变得浑浊，但是肉眼并没有看到有寄生虫。
多数小龙虾里面都含有寄生虫，那么这些寄生虫对人体是否有害，在烹饪食用小龙虾的过程中，我们又因该注意些什么呢?
南通市第一人民医院消化内科主任介绍：“加温的过程，加热的热度，时间不够的话，可能寄生虫的虫卵不能杀死的话，有可能会引起像吸虫这种，寄生虫会对我们人体产生一种危害，那吃的话，我想应该比如说足够的温度，足够的时间，然后就是说你吃的时候 ，以肉为主，它的内脏，它的腹部的一些地方，它因为是寄生虫好发的一些部位，应该避免。”
