不用一滴油就能煎出荷包蛋，减肥的姑娘们快来看啊

鸡蛋可以说是食物界的“奇才”

蒸炸煮煎炒，样样在行

高蛋白低脂肪

越吃越健康~

ln8es{q  

 ▼

如何不用油煎荷包蛋？

Ge^,hAM'  

说到煎蛋，大家最先想到的就是用油煎蛋，但是油炸不仅热量高，而且不够健康。

q+cD  

G\^<MR|  

不如用水煎蛋来的健康哦，而且煎出来的荷包蛋口感更加嫩滑。

$8SSu|O+x  

锅里倒一些水，冒大泡之后，打入鸡蛋，等蛋白边缘凝固后盖锅盖、关火，焖三四分钟即可~

ef/43+F^x  

5".bM8o  

还有一种方法就是直接用彩椒圈，只需在锅里撒几滴水就可以了。

*B9xL[}  

a2/Mf   

打入鸡蛋，小火慢慢煎，蛋液凝固之后，撒上胡椒粉和盐就可以啦，颜值与营养共存~

 ▼

 如何煮溏心蛋？

你喜欢几分熟的鸡蛋？溏心蛋？全熟？还是不生不熟刚刚好？

u! dx+vd  

( GoPXh  

其实只要把握时间就好啦！先煮一锅水，水开后放入洗净的鸡蛋。

|nGv:= H@
 

]'$:Y  

然后开始计时，六分钟后，离火，过凉水。

rmr :G  

v5U'ky:  

这里教大家一个剥鸡蛋的小窍门，把鸡蛋横放在平整的桌面上，用手掌的力量一搓就很容易剥了~

(]PH2<3t  

煮6分钟的鸡蛋是最完美的溏心蛋，下图是煮不同时间的鸡蛋状态，10分钟以上就是全熟了哦~

+wQ}ZP&  

 ▼

 如何煮出完美的荷包蛋？

将带壳的生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右，一定要是开水才行！

?CcX>R-/  

{JF"PAS7  

煮面的锅水开后将鸡蛋打入，随便怎么打都可以，保证鸡蛋不会散，出来就是完整的荷包蛋。

COmu.'%*  

H({m1v ~R  

先把蛋煮好捞出，再煮面，面快煮熟时，把蛋放进去就好啦~

(@;^uVJP  

<RtyW  

还有煮泡面的时候，你发现了吗？泡面饼的一面是凹进去的，刚好可以放一个鸡蛋！

#&1gVkvp  

B]6Lbp"oo  

只要是打在面饼中心的，煮面的时候不搅动，就能得到完整的荷包蛋哦，百试百灵！

q?@*  

 ▼

 如何炒出松软的鸡蛋？

炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，不仅不会炒老，而且炒出的量多，松软可口。

>y(loMl  

tmoaa!yRnT  

煎鸡蛋时，在蛋黄快凝固时浇一点冷开水，煎出的蛋又黄又嫩~

 ▼

 如何蒸出嫩滑的水蒸蛋？

蒸鸡蛋羹时用温开水搅，这样蒸出来的蛋羹比用冷水调的蛋羹更加鲜嫩~

1}+b4"7]  

Wh~,?}laj  

蒸蛋时一定要用温水，将蛋和水的比例调至1:2，再充分搅拌均匀。想要口感顺滑可以过滤一下。

&0fV;%N  

适当加入香油、盐和葱花搅拌开，等蒸锅里的水烧开后放入，用小火蒸到蛋液凝固即可。

^7Z;=]8J