图解烘焙 | 听说泡芙里也有浪漫爱情?

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泡芙诞生于16世纪，而女性是第一生产力，这个松软充满空气感的甜点最初是为了取悦法国皇后凯瑟琳·德·梅第奇而出现。蓬松张孔、带着微微焦香的的面皮，包裹着香浓柔滑的芝士、可可或冰淇淋，是法式宴席上常常出现的可爱点缀。一大盘泡芙堆叠如小山，散发出热乎乎的奶油气息，幸福感蹭蹭地上去了。

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泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。

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同时也作为吉庆、友好、和平的象征，人们在各种喜庆的场合中， 都习惯将她堆成塔状(亦称泡芙塔Croquembouche)，在甜蜜中寻求浪漫，在欢乐中分享幸福。，后来流传到英国，所有上层贵族下午茶和晚茶中最缺不了的也是泡芙。

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有人说：因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂，所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里，变成了一只之乐夫泡芙。当你咬下第一口，你就会爱上它。