为了健康，不得不看的高分纪录片

随着工业文明的高速发展，各种各样的食物变得供不应求。 \h#aPG<yo  

i;C` .+  

但在这看似繁华的背后，食品安全问题已达到了不可忽视的地步。

'pIrwA^6N  

:stHc,  

今天要说这部纪录片类似于央视的一档节目《每周质量报告》。

F<p`)?  

一部寻找到食品生产源头的纪录片。

&gr 8;O:0  

看了以后，再决定午餐以后吃什么。

Ro9:kEG$  

《食品公司》

m0ra  

'a+^= c  

该片获得了第82届奥斯卡金像奖最佳纪录长片提名，第8届华盛顿影评人协会奖最佳纪录片奖。

h'&<A_C-7  

豆瓣8.6，一个足以引起人们注意的分数。

W[Q<# Ju  

vi^YtA  

看过这部片子的人也展开了激烈的讨论。 ;-~E!_$  

GIEQD$vy  

rrRv 7J&Q  

JYw?  

有人决定以后和洋快餐说再见。 `WL3aI":  

: pUu_  

.t
G3g:  

但事实是，很多人明知不安全，还是抵挡不住美食的诱惑。

5|~g2Zz{;  

BuRsz6n  

影片从快餐入手，揭露了大型食品公司经营者为了利润最大化，不惜改变动植物的生长方式和生长周期。 vFdI?(c-  

fTPm Fb  

蔬菜没有了季节性。

/+%aSPQ  

3GE;:;8B  

产品包装上看似天然无污染的封面，其实只不过是食品公司设计的表象。

K% FK  

F*J1w|)F0  

鸡肉

`B3-#!2X  

接下来就说说我们都爱吃的鸡肉。

< r~hU*u  

一只鸡的生长周期从三个月压缩成了48天。

t adeG  

但体型要比50年前大上两三倍。

4w ,&#L  

/}E2Rr?{  

显然，鸡的生长追求的只是速度。

f?/OV*  

%8u9:Cl):  

这些从小就被注射各种抗生素和激素的鸡，最终会进入人类的身体。

}FS_"0  

ZK
EoU!  

由于肾脏和骨骼跟不上生长速度。 E~WbV+,3  

V;SV0~&  

很多鸡根本走不了几步路。

H ;=^ W  

#6|ve?`I  

我们的食物来自庞大的生产线。 E3j`e>Yz  

P=,\wM6T|  

这对动物和工人来说都是一种虐待。

]vf0f,F  

lq_UCCnv5  

牛肉

fK=0?]s}I  

Mo N/?VA  

在看似清洁的食品加工流水线上，沙门氏菌和希式大肠杆菌却毫无阻碍进入到食物中。

9;6)b0=$  

*s 4Ym
  

那些号称来自天然农场的牛肉，却每天站在粪便里。

cKkH*0B5  

QnS^ G{  

一旦有一头牛感染上了病菌，那么后果可想而知。

Q]TZyk  

Pah@d!%A  

更可怕的是那些大型碎牛肉生产厂家几乎占领了美国80%的市场份额。

Z ;rM@x  

也就是，人们几乎没有其他选择。

kJuG haO  

除非自己养牛。

{0F/6GwUC  

KH?6O%d  

玉米

Q`8-|(ngw  

玉米在政府的补贴下大肆生产。

&PV%=/-J  

即使售价比成本还要低，也有钱赚。

ej_u):G*  

pJ8F
+`*  

所以它们被用在了几乎你能想到的所有食物中。 V1M|p!  

|g}r
  

在超市货架上90%的商品都有玉米和大豆的成分。

.-HM{6
J  

更可怕的是，人们将玉米当做大部分动物的饲料。 !c)F;  

azIhp{rHw  

牛、鸡、猪，甚至是三文鱼都要学着吃玉米长大。 )tJaw#Mih  

x1g-@{8]j  

l#v52  

牛是食草动物。

t^MTR6y+8  

它们的胃不能很好的适应这种饲料。 &_:9.I1  

jS
vq1$U  

YFu,<8"swe  

到牛胃里极易产生细菌进化、变异、然后形成大肠杆菌。

z{Yfiv\-r  

直到人们吃进这种被感染的牛肉

In?+  

2岁半的男孩凯文，就是食用了应被召回的牛肉而感染希式大肠杆菌。

dF51_Kk  

12天后，他便离开了这个世界。 f9#srIx+  

wX2U   

L3oL>r'|  

可事实是，如果停止给牛喂食玉米，让它们吃上5天的草。

.yfp-n4H  

就可以排除消化道里80%的埃舍利希式大肠杆菌。

V*rLGY#  

但没有一家食品公司这么做。

 /d|:  

肥胖与疾病

RYvcuA)  

Co
nik`  

当越来越多的疾病和肥胖出现的时候。

",aNYJR>*!  

食品工业把过度肥胖归咎于人们罔顾自身健康的生活方式。

zdPJ>PNU  

却没意识到改造食物和人类健康的其实是食品工业。 B<BS^waU  

R[\1Kk(Zo  

人类生来就偏爱的三种味道：盐、脂肪、糖。 =PA?6Bm  

Ng;?hTw  

这些东西在大自然里很稀少。 6BA$v-VVU  

jG&HPVr  

但现在，我们却能很容易获得这些。

=gSc{ i|  

N,XjZ26  

而在美国患有肥胖症的大多是工薪阶层。

p+?`ru  

xF3FY0U[  

麦当劳这样的快餐和新鲜蔬菜比起来要划算的多。

1SS1P0Ur  

花同样的价钱能买到两个汉堡，却买不来一个新鲜的花椰菜。

g,iW^M  

rQT%~oM:  

当你只能花1美元喂饱两个孩子的时候，你是选择两个汉堡还是一颗蔬菜呢？

C;:=r:bth  

#J/RI[a  

0/]h"5H3  

长期吃廉价却不健康食物的后果就是，每个月要花上大笔的开销在医药费上。

FYFlh^}  

这些工薪阶层家庭必须在昂贵的医药费和昂贵的蔬菜之间做出一个选择。

EMe1!)  

:I&y@@UG  

人们总认为现状无力改变。

N}nE9z5  

但其实只要每个人有意识的去改变，我们的世界就会越来越好。

nU{Qi;0  

mYo~RXKGF  

当然，越来越多的人开始注意到食品安全问题。

_/Ve~( "  

并且努力去改变这样不健康的现状。

}[|9vF"g.y  

"__)RHH:8  

就像凯文的母亲一样。

Jf=V<  

用儿子的生命来唤起人们对食品安全的重视。

f@!9~s  

`-U?{U}H  

_y6iR&&x  

也会有更多的独立农场主投身到农业。

V-(]L:[JQ  

生产真正的天然无污染的食品。

YBj*c$.D0  

^C~_}/cZ  

但更重要的是，我们每一个人都有责任和义务对更好的食物有需求。

{06-h %qr  

比如你愿意花2美元买牛奶，你喝到的牛奶就会像刚从自家后院挤出来的一样新鲜。 -!7Z  

 ]XlBV-@b  

至少我们要为自己的后代争取一些东西。

\Cq4r4'  

类似于安全的食物，干净的环境等等.....