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眨眼到9月,有一样东西是越吃越少,再不赶紧吃,又要等一年。
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对,就它:毛豆
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看日剧、日漫,很多展示夏日生活的,总少不了一碟毛豆。满满一盘咸水毛豆,就着啤酒吃,仿佛是夏天最美好的事。
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我也爱毛豆。
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小时候家里煮毛豆,一大把毛豆连枝带叶放进锅里,加盐放水,焗到水干豆就熟了。
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一整枝毛豆抱手里,豆荚也不掰下来,直接就含嘴里,用上下牙齿将里面煮的咸香粉嫩的青豆挤出。
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一锅毛豆砸吧砸吧咀嚼,能消耗掉整个下午的时光。
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对对对,就是这感觉
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这个季节在大港城,也满大街都是毛豆,烧烤摊、大排档,甚至在酒楼,餐前凉菜总少不了它。
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毛豆的吃法也多,盐水毛豆、酒糟毛豆、卤毛豆.......各有各的风味。
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不过吃过那么多毛豆,认真比较起来,还是觉得「五香卤毛豆」味道最佳,嘿嘿
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