顶级网红美食的正确打开方式

自从健身这件事情已经成为新的中（zhuang）产（bi）阶级流行时尚以来，牛油果也因为占据了各种健身博主的美食主角，成为大家热烈推崇的一种水果。

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随便点个什么健身餐，里面不来几块好像都对不起草比肉贵的售价。连肯德基都出了夹着牛油果的汉堡，这个绿果子的逆袭堪称食物界的励志故事。

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牛油果基本要等到颜色变成浅褐色，稍微有一点软的时候口感最好，细细滑滑的好像黄油一样。要是再生一点，脆脆的没感觉，再老一点，就变黑了。

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反正等一个牛油果成熟，是一件需要耐心和爱心的事，每天拿出来摸一摸，等到成熟度刚好的时候吃掉，才不辜负这一番等待。

牛油果的神奇之处就在于，它几乎是没有什么味道的，但是和其他食物搭配起来，就有了奇妙的口感变化。

跟酸奶一起打奶昔，更加醇厚满足，好像在喝冰激凌。

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在果汁里加一些，原本粗糙的颗粒都不觉得会磨嗓子，感觉世界都温柔了。

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像墨西哥人那样做成糊和各种食物拌在一起，几乎是老干妈一样万能的搭配。

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平日里的早餐，喜欢做牛油果三明治，简单几步，满足感能满溢到中午。

做法

选一个成熟度刚好的牛油果，

从当中切开，转一下就分开了；

取一半切块放在碗里；

做一个溏心煎蛋，大概8成熟，和牛油果拌在一起成泥；

加入黑胡椒和椒盐；

均匀抹在面包上就好吃的灰起来

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