好消息！
张家港首家食品安全社会共治示范
餐饮服务集中区建成啦！
自从8月中旬餐饮服务集中区
食品安全社会共治示范建设启动以来
张家港餐饮服务集中区食品安全保障水平
又得到了进一步提升
目前
张家港市吾悦广场已达到建成标准啦！
想知道餐饮服务集中区
食品安全社会共治示范建设的要求有哪些吗？
就让小编来告诉你们吧~
一、建立食品安全工作服务站
成立食品安全工作站
在现有管理机构的基础上，吾悦广场食品安全工作站成立了以吾悦广场运营商为站长，政府部门、经营者等共同组成的餐饮服务食品安全管理工作站，并明确了工作站的工作职责及应急处置的流程。
有了明确的制度，有序运行So Easy~
食品安全工作站制度
例如：
运营商对商家会进行日常风险自查，值得一提的是，每周都会进行食品安全流动红旗评比哦~
开展食品安全单位评比
有没有让你们想起，学生时代被流动小红旗支配的恐惧？
不仅如此，志愿者队伍也会定期开展食品安全知识宣传。门店的健康证、文明餐桌等事项，都是志愿者们的检查对象哦~
志愿者们为了大家的食品安全，可一直都在尽心尽力呢！
志愿者发放宣传资料
如果顾客们遇到了食品安全的问题，别怕！
食品安全工作站会依托运营商客服中心，对涉及食品安全的投诉举报进行前置处理哒~
协助监管部门延伸监管触角，及时维护广大消费者的权益。
食品安全工作站做的很认真哦！
二、积极推行明厨亮灶工程
“明厨亮灶、阳光操作”试点，已在张家港吾悦广场落成！
顾客们可以根据“半隔断、透明墙、视频直播”等形式，观看到后厨关键环节的操作现场哦~
让企业自律，让社会监督。
这是又是一种让顾客们放心的好办法呢！
二维码明厨亮灶
扫描手机二维码，就可以观看厨房的环境卫生状况和厨师们的实时操作动态啦！
不要以为只是想想哦，星越情餐厅在国庆前就成功上线啦~只要动动手指头，就能看到环境卫生和操作动态啦，真是棒棒哒。
目前
张家港吾悦广场共有46家单位
实施了“明厨亮灶、阳光操作”
其中
电信二维码形式11家
视频展示7家，隔断矮墙28家
这个数字还在不断增加中哦……
让我们一起期待吧~
三、加强食品安全检测力度
面对关注热点及时令特色，张家港市市场监管局还会开展有特色、有针对性的食品安全法定检测，并及时公开检测结果，让大家有个安心的餐饮环境哦~
当然，张家港市市场监管局也会委托第三方检测机构对其定期开展食品安全快速检测。这已经是常规操作啦。
开展快速检测
这个月共开展了
法定检测20份，快速检测121份
这些数字，可都是食品安全的保障哦！
四、提升餐饮服务食品安全水平
监管部门加强日常监管
为了督促各商家落实食品安全的主体责任，张家港市市场监管局还统一了吾悦广场餐饮集中区的食品安全管理及食品采购索证台账。
关于食品安全量化分级动态评定，都有定期开展哦。评定结果，会在门店的玻璃门窗醒目位置直接显示！
食品安全量化分级动态评定
“大笑、微笑、平脸”一目了然，也是十分地好认呢。
想必机智如你们，不用多说，也能猜到它们所代表的含义吧~
在广场的电子屏
还设立了食品安全红黑榜哦~
红黑榜
统一集中公示，不仅是对这些商家的表扬，也是对其他商家的一种督促。
这样一来，消费者们也会很放心呢！
食品安全集中示范区
有了这么多的保障，
大家也能放心地就餐了呢~
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