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天气越来越冷了,除了烤红薯,我最想吃的甜品就是炸鲜奶啦。以前我大学门口每到冬天就会有一个专门炸鲜奶的叔叔,经常排队去买!
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刚出锅的炸鲜奶外皮酥脆,里面是奶香浓郁的牛奶糕,滑滑嫩嫩的,还有点烫,吃起来格外幸福啊~
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不知道你们喜不喜欢吃炸鲜奶,其实这东西自己在家里做也非常方便了。大家可以试试哦,做给爸爸妈妈男朋友吃,一定会被夸的哈哈哈~
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1.牛奶250Ml+玉米淀粉60克+白糖40克倒入小锅里,小火不停搅拌至粘稠凝固。这个过程我觉得很神奇很好玩!!!
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2.把牛奶糊倒入一个铺有保鲜膜的容器里,放冰箱冷冻1小时就好。取出以后切成块,裹上面糊,面糊就是70克面粉+100克水搅匀。
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3.最后再裹上面包糠就好咯!
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4.油热以后放进去炸至金黄就好咯,炸的时候开中火,很快就会炸好,别炸糊啦!
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每次看到油炸的食物都特别有食欲,金黄金黄的,一看就觉得很好吃啊~
这个最好炸出来就吃,脆脆的,放久了就不好吃啦。
我觉得小朋友也一定会很喜欢吃这个,
如果喜欢奶味在浓郁一点的话,可以在第一步里加一点炼乳。
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