张家港吃货当心！这款网红食品可能会爆炸，有人已经中招了！

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离线黄昏鹿场

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人生阶段: 单身

职业: 企业员工

只看楼主正序阅读楼主发表于: 2017-12-21

最近，一款只要你想

就可以随时随地吃起来

不插电、不用火

一杯冷水即可吃火锅的

“自热火锅”成了食物网红

受到了吃货们的追捧

但是

它惹事的事件频频发生！

自热火锅究竟安全吗？

赶紧跟着壹哥来瞧瞧

天气渐冷，自热火锅、自热米饭等“自热食品”进入市场销售，受到不少消费者欢迎。不过，业内人士表示，自热食品的发热包属于易燃易爆品，消费者在操作时要非常小心，且坐火车和飞机都不允许携带。营养学专家也建议消费者不要经常食用这种食品。

自热食品在港城颇受欢迎

据了解，这些自热食品的食用方法大同小异，以自热火锅为例，打开包装后，先将火锅底料和所有食材放入上层餐盒，加入冷水，然后将自热包放入底层盒子，加凉水没过自热包，接着放入上层盒子，盖上加热盖，几分钟后，底层盒子便会传出水“咕噜咕噜”的声音，食材在15分钟后便可食用。据称，这种自热食品的热度可保持几十分钟甚至数个小时。

‘自热食品’技术早期用于部队，在野外无明火、无炊事用具的情况下，部队人员吃饭问题可得到比较好的解决。近几年这一技术转向民用，在米饭和火锅上运用比较多。

现在天气越来越冷，这种自热食品携带方便，操作起来也很简单，且只要一瓶水就可以吃上热食，所以受到不少年轻人特别是上班族的欢迎。

存一定安全隐患，不建议经常食用

据了解，自热食品的加热包由焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等组成，加入冷水后产生化学反应发热，温度可达150℃以上，蒸汽温度达200℃。

近日，不少地方的消防部门就自热食品安全性的问题进行了演示，结果发现，如操作不当，比如自热火锅盖上的透气孔堵塞容易造成小型爆炸，甚至烫伤人，如果放在玻璃桌上，则容易造成玻璃碎裂。

营养学家建议：从这些自热食品的成分组成看，蛋白质类食物搭配还不错，但蔬菜类食品的营养丧失是个问题，其营养价值无法与新鲜蔬菜相比。另外，自热食品的餐盒与油脂尤其是加热的油脂接触，可能会产生一些危害健康的物质，因此建议消费者不要经常食用。

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可人鱼

威望 +1

2017-12-23

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