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可以吸的面包？据说吃完嘴巴会上瘾！

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离线猫与薄荷
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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-12-22
原味面包粉   230g、原味蛋糕粉    20g、糖    35g、酵母   3g、盐   3g、奶粉   5g、蛋液    30g、水    130g、玉米油    25g
制作方法
1.所有材料混合在一起（其中玉米油倒入一半）；
2.揉至可以拉出大片很厚的膜；
3.将剩余的玉米油加入面团，揉至如图所示薄膜，盖保鲜膜进行发酵；
4.发酵至原来面团两倍大，手指戳洞不回缩，不塌陷即可；
5.发酵好的面团排气，等分八份，滚圆，醒发20分钟；
6.取一个小面团擀成圆形，放入馅料或者不放（红薯泥：蒸熟的红薯240克+玉米油50克混合）；
7.包好馅料，捏紧收口，放入圆形纸模具；
8.依次做好如图所示，进行二次发酵，我是放入烤箱，烤箱放入一碗热水，温度38度，发酵1小时；
9.发酵至原来两倍大，表面刷层蛋液，烤箱中层160度，20分钟；
10.美味的面包出炉啦～～～
11.面包等待凉的过程，制作可以吸的液体咯，淡奶油160克+糖12克，打发出现纹路即可；
12.放入浓稠酸奶140克，我是自己制作的酸奶；
13.搅拌好后的状态，放入裱花袋，装上圆形的裱花嘴，面包用吸管插进去，裱花袋借助吸管的口挤进去，然后再放入吸管即可，我用的家里喝奶的吸管，有些太细，建议用粗些的吸管，吃起来不费劲哈；
14.做好的吸吸面包是不是很诱人哈~

XJ@ /r,2  
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离线不忘初心
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-12-22
哇，第一次见
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离线未识人
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-12-25
想吃
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