曾经一粒蓝白相间包装纸包着的牛轧糖是多少人的爱，回忆啊

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1、准备好材料，巴旦木我用的是盐焗巴旦木仁

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2、巴旦木切碎备用

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3、不粘锅内加入黄油，小火融化

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4、黄油完全融化以后倒入棉花糖，用硅胶锅铲不停搅拌

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5、棉花糖熬到完全和黄油混合以后，倒入全脂奶粉，继续不停搅拌翻炒

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6、然后倒入巴旦木碎，继续翻炒均匀，注意全程都是小火

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7、把熬好的牛轧糖倒入不粘烤盘内，用压板把牛轧糖压平，压成方形

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8、放置温热后切块

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9、牛轧糖放凉以后，取一张糯米纸包住牛轧糖，然后再包进糖纸里

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10、两头扭好封口

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11、我喜欢酥酥的口感，因此熬棉花糖时，我熬的时间较长，口感有点像花生酥糖的那个硬度，喜欢绵软口感的就把熬制棉花糖时间缩短，很好吃哦，浓郁奶香还有酥脆的巴旦

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Tips：

1、这是原味的牛轧糖，喜欢可可或者抹茶味的可以添加可可粉或者抹茶粉，混合在奶粉里一起加入即可

2、熬制的时间一般是15-20分钟左右，喜欢硬一点的加长熬制时间即可，但是注意不要熬糊了，全程小火