• 2527阅读
  • 22回复

[港城杂谈]元宵节为啥不叫汤圆节?最受欢迎的馅料居然是……

[复制链接]
上一主题 下一主题
微信分享→
离线子晴
 

发帖
7304
港币
8524
威望
11069
来自
杨舍
人生阶段
单身
职业
企业员工
只看楼主 正序阅读 楼主  发表于: 2018-03-02

元宵节,又称“上元节”或“灯节”,其雏形大约在汉代就已经出现了,到了明清时期元宵节与春节、中秋节一起被称为中国民间的三大传统节日,至今已有两千多年的历史,标志性的吃食就是“汤圆”或“元宵”。

今天是元宵节了,汤圆、元宵傻傻分不清?不少人就以为汤圆就是元宵,只是南北称呼不同。其实尽管在外形上,二者都是圆滚滚的一团,但实际上是从里到外、甚至做法,都是不同的两种食物哦。

做法不同

汤圆是把糯米粉和成粉团,然后把各种馅料包进去,用手搓成圆圆的。

而元宵则是要先把固定好的馅儿切成小块,蘸上水,然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇,边摇边撒点儿水,等馅儿全滚上粉滚成圆球。

馅料不同

汤圆的馅偏软,咸甜荤素选择多多。元宵的馅偏硬,一般单一的甜为主。汤圆馅含水量比元宵多,这是两者的区别之一。总结起来就是——

此外,还有菜馅汤圆,用芥、葱、蒜、韭、姜组成,称“五味元宵”,寓意勤劳、长久、向上。近年来,市面上还出现了草莓、芒果、榴莲、鲜花、巧克力等各种“新潮”口味的汤圆,一些商家甚至应景推出了不需要下锅煮的冷藏水果元宵。

吃法不同

汤圆一般是煮着吃。元宵可以煮, 也可以炸着吃。

那么问题来了:

如果汤圆真的能代言元宵节,

正月十五为什么不叫汤圆节呢?

正月也称为“元月”,

同时,古人称夜为“宵”

(例如大半夜里加餐叫“宵夜”),

而正月十五又是一年中第一个月圆的夜晚,

所以称这天为“元宵节”。

民俗专家表示,汤圆形状与圆月相似,象征着团圆吉利,因此,吃汤圆代表着希望全家团圆、和睦美满的愿望。不管叫汤圆还是元宵、不管哪种制作方法,都寄托着人们对未来生活的美好愿望。

所以,

正月十五,你们是吃元宵,还是吃汤圆?

到底哪种馅最受欢迎呢?

 

2条评分威望+2
跨越时间2010 威望 +1 - 2018-03-03
彩虹8 威望 +1 - 2018-03-03
离线Jy

发帖
2248
港币
1639
威望
3113
来自
塘桥
人生阶段
单身
职业
企业员工
只看该作者 22楼 发表于: 2018-03-05
用户被禁言,该主题自动屏蔽!

内容来自大港城APP

发帖
647
港币
24
威望
888
来自
人生阶段
职业
只看该作者 21楼 发表于: 2018-03-05
离线八颗蛋
发帖
1784
港币
255
威望
2550
来自
人生阶段
职业
只看该作者 20楼 发表于: 2018-03-04
离线evillove

发帖
648
港币
445
威望
1884
来自
人生阶段
单身
职业
企业员工
只看该作者 19楼 发表于: 2018-03-04
我以为一样的

内容来自大港城APP

离线阿喔
发帖
720
港币
20
威望
1029
来自
人生阶段
单身
职业
企业员工
只看该作者 18楼 发表于: 2018-03-04

发帖
574
港币
42
威望
809
来自
张家港
人生阶段
恋爱
职业
其他
只看该作者 17楼 发表于: 2018-03-04
离线菜花
发帖
1156
港币
138
威望
1755
来自
人生阶段
单身
职业
企业员工
只看该作者 16楼 发表于: 2018-03-03
不太喜欢吃

内容来自大港城APP

离线周敏
发帖
661
港币
10
威望
970
来自
人生阶段
职业
只看该作者 15楼 发表于: 2018-03-03
离线wang pp

发帖
480
港币
10
威望
692
来自
人生阶段
单身
职业
企业员工
只看该作者 14楼 发表于: 2018-03-03
 
回复标题限100 字节 提到某人:
选择好友