[港城杂谈]红枣干吃和泡水，功效完全不一样，你吃对了没

红枣作为家庭必备的养生滋补品之一，它的功效自然有很多种。红枣味甘性温、归脾胃经，常见功效有养血、安神、缓和药性等。但它应该怎么吃？干吃、泡水、煲汤、蒸煮都可以，但每一种的功效，都不一样。

红枣泡水的作用：

干燥的红枣切开之后直接用开水冲泡，持续1个星期的时间，人体的血清蛋白增加了，具有养肝排毒的作用。红枣泡水一定别整颗泡，因为皮比较硬，营养不好溶解到水中。

红枣蒸熟的作用：

红枣洗干净之后直接放在蒸锅中隔水蒸20分钟，直接软化即可。这样做的好处是，红枣有调养脏器、滋补气血的作用，春秋季节这样吃可以预防哮喘和缓解哮喘。

红枣泡酒的作用：

红枣用白酒浸泡，其营养成分、有机物都溶解在酒中，喝红枣酒可以让血管扩张、预防血栓、血管硬化，非常适合老年人养生。

红枣煮汤的作用：

熬汤的时候放入几颗红枣，这是很多人的做法，它的作用是什么呢？红枣煮汤，也跟与什么仪器煮汤有关系，常见的作用就是补中益气、健脾胃。

红枣煮饭的作用：

在煮大米饭的时候，放入几颗红枣不仅能够米饭更加美味，还具有延年益寿的作用。

红枣干吃的作用：

红枣干吃是最简单直接的方法，因为能够完全摄入红枣的营养，因此这种吃法拥有了以上全部的功效。但干吃的时候，容易吃太多，要注意量。

红枣吃法不同，功效也不同，喜欢吃红枣的朋友要多注意了。