不就是写篇作文吗，为什么这么难？
作文教学课上，经常听到学生抱怨，“写作文难，没有东西写”，“有东西我也写不好”。这是大多数学生最容易遭遇的两个拦路虎。
出现这种状况的原因在于两个方面。
一是学生方面。学生学到手的是语文知识。要将语文知识转化成作文能力，如果没有良师指导的话，这将是一个十分艰难的过程。如果没有相当经验的作文老师指导的话，在这个转化的过程中，许多学生以悲剧收场。
二是老师方面。语文老师拥有丰富的语文知识，然而，这不等于天然地拥有有写出好文章的写作技能。良好的写作技能与丰富语文知识之间，有很长的一段距离。正如有的人能写出一本如何驾驶汽车的书，却不一定能真正开好汽车一样。知识是一回事，能力是另一回事。知识是学过来的，能力是练出来的。
大多数，甚至绝大多数语文老师都有一个天然的缺陷——极少自己动笔写文章。有的没有时间写作，有的没有动笔写作的需要。
不动笔写作的人，指导学生动笔写作，正如不开车的人指导别人开车，不游泳的人指导别人游泳，不开飞机的人指导别人开飞机。这样的后果，可想而知。然而，很多语文老师，并没有认识到这样做的严重后果。
语文老师能很好地指导学生品读文章（专业术语：阅读理解）。语文老师每天在语文课上，都是做这方面的工作，是品读文章的高手、老手。
然而，一个会品菜的人，却不一定能动手做出好菜来。这就是吃货与厨师之间的差别。在语文课上，语文老师是高级吃货，却不是高级厨师。
其实，作文老师也做阅读理解的工作。然而，作文老师与语文老师的阅读理解，角度却不一样。语文老师犹如吃货一样，从色香味的角度品读一盆菜；作文老师犹如厨师一样，从刀工、火候、配料制作的角度来品尝。
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