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新鲜带鱼用下面这种方法，只需3分钟也就是180秒，就能做出鲜嫩无比的口味，关键就是带鱼的预处理和料汁的调配，非常简单，用心就能学会！
180秒焗带鱼
主料:带鱼
辅料:大蒜 小葱 鲜干葱
步骤一：处理带鱼 腌制
将带鱼改刀去骨，加入料酒腌制15分钟。
步骤二：煸炒小料
锅中放油，下入大蒜，大葱，干葱煸香。
步骤三：调制碗汁
调制碗汁，加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽和1勺料酒。
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步骤四：焗制带鱼
锅中码上带鱼，烹入碗汁，盖盖儿焖制180秒。
最后撒入葱花，这道诱人食欲的焗带鱼就好啦。
菜品小贴士：
1 加入大量蒜，带鱼蒜香十足。
2 180秒焗制带鱼，带鱼肉嫩鲜美，香气十足。
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