补钙,是件一辈子的事情。
你没出生时,怀孕的妈妈就要为你补钙。
开始长身体啦,长高高要补钙。
年纪大了,钙流失慢慢增加要补钙。
那么钙到底怎么补?
是不是晒着太阳唱着歌,
抱一罐钙片猛吃呢?
想补钙,先别急着吃钙片~
其实很多食物不仅美味,
含钙量也很高,
缺钙时,首先要考虑“食补”。
“哦~我明白了!是不是……”
喝骨头汤补钙?
不对不对!
从小妈妈就告诉我们多喝骨头汤补补钙长个儿……
但其实,骨头汤中钙含量较低,而且还不容易吸收;反倒喝下大量脂肪、嘌呤。
喝骨头汤,还是悠着点吧。
吃虾皮补钙?
不靠谱!
首先要肯定,虾皮的钙含量确实非常高,比牛奶还高。
但是!
含钙量高≠补钙效果好,这是两码事。
因为虾皮里的钙,特别不好吸收。虾皮难嚼,吃进肚子里都不太容易消化。
况且,虾皮的盐含量也特别高,更不能多吃。
所以平常一般只在烧汤的时候加一小撮虾皮,不能指望靠吃虾皮补钙哦。
芝麻酱补钙?
不推荐!
如果你看过《中国食物成分表》,会发现芝麻酱的钙含量真的很高哎:1170mg/100g,是牛奶的10倍!为什么不推荐用芝麻酱来补钙呢?
同样是食用量的问题,芝麻酱含钙量虽高,但没人会一次性吃100g。如果你一定要吃这么多,我只能告诉你100g芝麻酱里面有52.7g是脂肪,远远超过每日摄入标准啦。
真正的“补钙高手”是这几种↓↓
牛奶、奶制品
奶制品是补钙的最佳膳食来源。
每100ml牛奶含104mg钙,单纯看含钙量,并不算太高,但是牛奶中矿物质种类丰富,钙磷比例非常适当,很利于钙的吸收。
每天喝300ml的牛奶,就可以获得一天钙需要量的3/10左右。
喝牛奶不舒服的人,可以选择喝酸奶。
吃点奶酪也可以,不过奶酪的脂肪含量也高,不能多吃,最好选择低脂奶酪。
豆类、豆制品
豆制品可谓是平价补钙食品中的战斗机,钙含量比肉类高多了。
豆子、豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐竹,都很好。
黄豆中钙含量高达191mg/100g。做成豆腐时钙含量更高,比如卤水豆腐与石膏豆腐。
绿叶蔬菜
绿叶蔬菜能补钙,没想到吧?
绿叶蔬菜,特别是深绿色的蔬菜不仅富含钙,而且富含钾、mei、维生素C等营养素,可以促进钙的吸收和利用。
烹调绿叶菜的时候,提前用沸水炒3~5秒,把绿叶菜里面的草酸去除,草酸就不会影响钙的吸收了。
吃蔬菜不仅能补钙、补充膳食纤维、维生素和矿物质。还可以增加饱腹感,对「三高」人群控制餐后血糖、血压也十分有益。
推荐每人每天吃够一斤蔬菜哦。
总结:食物是钙最好的来源,吃钙片也替代不了。认准真正的“补钙高手”,晒晒太阳多运动,再也不用担心缺钙啦。