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红烧黄辣丁

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离线痞子时代
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图酷模式  只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2018-07-27
1. 活鱼，买的时候让师傅把鱼头部和筛部的大刺给砍了，否则扎嘴～买回来去内脏洗净～
2. 热锅凉油，下葱段，蒜末，中火炒香下郫县豆瓣，炒出红油下花椒粒一把（重庆人，爱麻辣）下泡椒（记得剪开，否则没味道）下子姜片
3. 等所有的味道都出来了，加入开水～煮沸腾下鱼，记得鱼很嫩。不要下锅铲搅动大火煮沸，中火15分钟出锅加香草～我比较懒，顺带用多余的鱼汤煮了面条 G !~BA*  
HUghl2L.<  
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离线痞子时代
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只看该作者 沙发  发表于: 2018-07-27
鲜搭搭
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只看该作者 板凳  发表于: 2018-07-27
味道还可以的
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只看该作者 地板  发表于: 2018-07-27
尝尝看呢
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离线无视妄想
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只看该作者 4楼 发表于: 2018-07-27
辣
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离线xye0212
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只看该作者 5楼 发表于: 2018-07-27
我自己就烧过啊
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